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1、食品安全与工程专业是什么系?
食品安全属于工学学科:食品科学与工程类。
食品科学与工程类:食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、乳品工程、酿酒工程。
理工科食品科学与工程专业属中国高等院校中理工科性质的典型专业。根据国家科技局的学科分类,食品科学与工程属一级学科,与数学、物理、生物、天文、化工等基础学科属同等地位。它涉及化学、物理、生物、农学、机械、环境、管理等多个学科领域。就业方向:食品科学与工程专业学生毕业后能从事各类食品生产企业的生产工艺设计、新产品开发、质量检测、经营管理等工作;食品的科学研究和成果推广工作;食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口等部门的产品分析、检测工作;相关的国家机关、大专院校、科研院所的工作等。
2、食品科学与工程专业考研考什么科目?
101政治,201英语或202俄语或203日语,302数学二,811食品生物化学
复试科目:F10 食品工艺学。
食品科学与工程考研后就业比较容易。食品科学与工程考研招生好的学校比较难考,一般只要是211的学校,无论该学校的食品专业怎么样,分都比较高,而一般的非211学校还是比较好考。食品科学与工程工作待遇都很普通,事业单位很难进,进企业就是研发。生产管理、品质管理都有可能。
3、食品科学与工程专业对数学和物理要求高吗?
不高
食品专业的基础学科是化学和生物,还是属于理科稍偏文科性质的学科。
物理在食品中有较重要作用,因为变化过程有物理变化和化学变化,但物理变化相对来说非常简单,高中知识基本就可以了。
数学是理科的工具,食品专业对数学要求不高。
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