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1、蔬菜的五味指的是什么？
蔬菜的五味就是指食物的辛、甘、酸、苦、咸五种味道，然后还有一种叫淡味，因为不偏不倚，所以没有单独把它列为一味。不同食物不同的味，功效也不一样。
1、辛味，通常说的辣，这种食物有发散、行气、行血的作用，一般多用于表证，就是感冒这类表证，常见的是姜、葱、蒜、洋葱、辣椒这类，属于辛味的食物。
2、甘味一般都有补益、缓急、和中的作用，甘味又有甘凉和甘温区别，比如通常说的桂圆肉、荔枝属于甘温，有黄瓜、冬瓜属于甘凉。
3、接下来还有一个是酸味，常见的食物有醋、乌梅、柠檬，这些都属于酸味食物。
4、还有苦味的食物，苦味的食物有清热解毒、燥湿降气等作用，常见的食物有苦瓜、苦丁茶、蒲公英这类。
5、还有咸味，常见的一些食物有紫菜、海带、田螺、海蜇、海参，就是属于咸的食物。
2、五味指的是哪五个
1、五味”，是指《涅槃经》所举的譬喻，即乳味、酪味、生酥味、熟酥味、醍醐味，以此比喻华严、阿含、方等、般若、法华涅槃五时之教。
2、五味指的是辛、酸、甘、苦、咸。辛 辛味食物指的是具有发散、行气作用的食物，常见的姜、葱、花椒、辣椒、薄荷、荆芥、川芎都属于辛味。辛不是辣，辣属于辛。
3、五味指的是酸、苦、甘、辛、咸。五味指的是酸、苦、甘、辛、咸，五味自身所具有的特性，即辛味能散能行，酸味能收能涩，甘味能补能缓，苦味能泻能燥，咸味能软坚润下。
4、五味指的是辛、酸、甘、苦、咸五种味道。五味是中医五行学说的组成部分。在中医学的诊断治疗、遣方用药等方面运用广泛。五味是最基本的五种滋味，所以仍然称为五味。
3、请详细介绍“五味”分别指什么?
五味指酸、苦、甘、辛、咸五种味道，为中医五行学说的组成部分，出自《黄帝内经》，广泛运用于中医学的诊断治疗、遣方用药等方面。五味的作用：（一）、辛 1治疗作用：能散、能行、能发散、行气、活血作用。
指酸、甜、苦、辣、咸五种味道， 另一说是酸、甘、苦、辛、咸五种味道。其实甜就是甘，辣就是辛。泛指各种味道或调和众味而成的美味食品。
指酸、甜、苦、辣、咸五种味道，另一说是酸、甘、苦、辛、咸五种味道。其实甜就是甘，辣就是辛。泛指各种味道或调和众味而成的美味食品。
日常所食的五谷、五果、五畜、五菜中都各具有五味所属。本文以五行生克规律，说明了五味与五脏疾病的关系，故名。
日常所食的五谷、五果、五畜、五菜中都各具有五味所属。本文以五行生克规律，说明了五味与五脏疾病的关系，故名。相关介绍：人体生命活动从根本上离不开阴阳的对立互根和消长转化，所谓“阴平阳秘，精神乃治”。
注音是：ㄨˇㄨㄟ_。拼音是：wǔwèi。结构是：五（独体结构）味（左右结构）。五味的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：引证解释【点此查看计划详细内容】⒈指酸、甜、苦、辣、咸五种味道。
4、农村说介五味这五味指的是什么？
在农村中，所说的“五味”通常是指五种基本的调味料，即酸、甜、苦、辣、咸，也称为“五香”。
具体来说，这五味指的是：
1. 酸：通常是指醋或者柠檬汁等酸性调味料。在烹饪中，酸味可以起到去腥、提鲜、爽口等作用。
2. 甜：通常是指白糖、红糖、蜂蜜等甜味调味料。在烹饪中，甜味可以增加食物的口感和滋味。
3. 苦：通常是指茶叶、咖啡、苦瓜等苦味调味料。在烹饪中，苦味可以起到去腥、降火、增加口感等作用。
4. 辣：通常是指辣椒、花椒等辣味调味料。在烹饪中，辣味可以增加食物的口感和刺激性，同时也有驱寒、祛湿等作用。
5. 咸：通常是指盐等咸味调味料。在烹饪中，咸味可以调节食物的口感和滋味，同时也有保鲜和防腐作用。
这五味是中国烹饪中最基本的调味料，也是中国菜肴口味的基础。在农村中，这五味也常常用来形容生活中的种种滋味和境遇，比如“酸甜苦辣咸，人生五味俱全”。
5、五味指的是什么？
答，五味是酸甜苦辣咸，俗话说五味杂陈，就是这五味，老话讲，洒过三寻，菜过五味，都是说的这五味，人的舌头，口腔品尝到的都是这五味，这五种味道是人的味觉感到的，其中最敏感的部位是人的舌头，舌头味感又分舌前部，舌中部，舌后部，每一个部位都有对味道敏感的神经，比如前部对酸辣敏感，中部对苦敏感，后部甜和咸敏感，所以说舌头是味道的最敏感器关。
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