大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品科学类英文文献的问题，于是小编就整理了1个相关介绍食品科学类英文文献的解答，让我们一起看看吧。
1、web of science涵盖的数据包括？
Web of Science科研发现平台涵盖了农业、生物科学、工程学、医学与生命科学、物理与化学科学、人类学、法律、图书馆学等诸多研究领域的期刊、会议和著作等文献信息。
◆ SCI（科学引文索引）数据库是最知名且权威的科学发现和分析工具，目前收录自然科学8872种国际性、高影响力的学术期刊。包含化学与化工、材料科学、工程学、计算机科学、物理学、环境科学与工程、食品科学与技术、基因与遗传、动物学、植物学、微生物学等176个自然科学、工程和生物技术领域。
◆ SSCI数据库（社会科学引文索引） 主要收录社会科学方面的术期刊，是全球著名社会科学领域引文索数据库，收录了社会科学的50多个核心学科领域的3200多种最具影响力的期刊文献信息。两个数据库最早可以回溯到1900年。
◆ CPCI- Conference Proceedings Citation Index（会议论文引文索引）是文摘索引文数据库，提供1990年以后出版的会议文献。目前收录来自于18万多个会议录。每年增加近40万条记录，与其他数据库重复较少，每周更新。Conference Proceedings Citation Index分两个版本：科学与技术版本 (CPCI-S)、社会科学与人文科学版本(CPCI-SSH)。
◆ Aamp;HCI（艺术与人文引文索引）：收录人文艺术领域1,700多种国际性、高影响力的学术期刊的数据内容，数据最早可回溯至1975年。
◆ InCites数据库涵盖了近30 年来Web of Science核心合集七大索引数据库的数据，拥有多元化的指标和丰富的可视化效果，可以辅助科研管理人员更高效地制定战略决策。
web of science是美国thomson scientific（汤姆森科技信息集团）基于web开发的产品，是大型综合性、多学科、核心期刊引文索引数据库，包括三大引文数据库（科学引文索引（science citation index，简称sci）、社会科学引文索引（social sciences citation index，简称ssci）和艺术与人文科学引文索引（arts humanities citation index，简称ahci））和两个化学信息事实型数据库(current chemical reactions，简称ccr和index chemicus，简称ic)，以isi web of knowledge作为检索平台。
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