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1、鲜食玉米栽培与加工技术编辑推荐
本书详尽地探讨了鲜食甜玉米和糯玉米的起源、品种分类、经济价值，包括近年来新品种的选育和审定。它深入剖析了这两种玉米的大田种植模式，以及关键的栽培技术，确保了产量和品质的双重提升。书中还涵盖了产品加工技术的全面介绍，展示了如何将这些新鲜玉米转化为美味的食品。
地块要伏秋整地，整平耙细，有条件要进行秋起垄夹肥。鲜食玉米高产栽培技术种植品种与密度鲜食玉米完全是一种商品。收获果穗的大小和种植密度有很大的关系，提高果穗2等商品率，是实现效益倍增的关键。这两年我场生产上种植的品种是垦粘一号和京科诺2000。
一般土壤条件下，每亩追施钾肥510公斤，与4050公斤磷肥及有机肥做为基肥一次性施足。氮肥可按照3：2：5的比例作基肥、苗肥、穗肥，每亩总量一般为3040公斤，也可在1214片叶时，每亩追施尿素1015公斤。
隔离种植，防止串粉。隔离区的范围要求在300米以上，在300米隔离区内，不能种有与该玉米同期开花的普通玉米或其他类型的玉米。可采取时差隔离的方法，但花期相差至少要25天以上。在一个地方，1个生产季节最好只种1个玉米品种。（2）精细整地，适时和分期播种，陆续采收上市。
品种选择结合当地种植条件选择合适的抗病高产品种，目前饲用玉米宜选用“掖单4号”、“掖单13号”、“中单321”等品种。鲜食玉米宜选用“甜糯1号”、“苏玉1号”等。科学播种播前晒种3-4小时，一般用50-55℃的温水浸种10-15分分钟，冷却后再浸6-8小时，然后用清水冲洗1-2次即可播种。
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