大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品科学的院校专业的问题，于是小编就整理了1个相关介绍食品科学的院校专业的解答，让我们一起看看吧。
1、食品科学与工程类包括哪些专业
专业列表：食品加工储藏与运输（粮油加工、制糖工程、发酵工程、冷藏保鲜技术）。食品营养安全与检测（公共营养、食品质量与安全方向）。食品工程设计与研发（绿色、有机、功能性食品研发、食品工程设计）。食品品质管理与监督。食品企业经营管理（食品经销、产业管理、食品物流管理方向）。
粮食工程：主要研究生物学和食品工程学等方面的基本知识和技能，开设课程有粮食工程概论、粮食生产技术、粮食产品加工、粮食贮藏等。乳品工程：主要研究生物化学、乳品化学、乳品微生物等方面的基本知识和技能，开设课程有食品营养学、食品工程原理、乳品化学等。
食品科学与工程类包含的专业如下：专业 共包含12个本科专业：食品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、乳品工程、酿酒工程、葡萄与葡萄酒工程、食品营养与检验教育、烹饪与营养教育、食品安全与检测、食品营养与健康、食用菌科学与工程、白酒酿造工程。
食品科学与工程类包括的专业如下：品科学与工程、食品质量与安全、粮食工程、乳品工程、酿酒工程、葡萄与葡萄酒工程、食品营养与检验教育、烹饪与营养教育、食品安全与检测、食品营养与健康、食用菌科学与工程、白酒造工程。
食品科学、制糖工程、生物技术与食品工程、农产品加工及贮藏工程、营养与食品卫生学、生物化学与分子生物学、粮油、油脂及植物蛋白工程、水产品加工及贮藏工程、食品科学与工程、食品质量与安全。
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