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1、有哪些常见的食品文献检索工具或平台?
中国知网：是中国最权威的学术资源数据库，提供了丰富的中文文献检索资源。涵盖了各个学科领域的学术期刊和重要会议论文，是查找中文文献的首选工具之一。
PubMed：PubMed是美国国立医学图书馆提供的免费生物医学文献数据库，包含了MEDLINE、生命科学期刊、在线图书等资源。PubMed提供了丰富的检索功能，可以通过关键词、作者、期刊等多种方式进行检索。
图书馆：图书馆是最常见的文献检索方式之一。在图书馆中，可以通过目录、索引、数据库等方式查找相关书籍、期刊、报纸等资料。此外，图书馆还会定期举办讲座、展览等活动，为读者提供更多的信息和资源。
文献管理软件：文献管理软件可以帮助用户整理和管理查找到的文献。常见的文献管理软件有EndNote、Mendeley、Zotero等。这些软件通常具有导入文献、自动生成参考文献列表、云同步等功能。
首先，文献检索的黄金地图包括谷歌学术（收录广泛，更新迅速），Sci-Hub（通过DOI一键下载），百度学术（本土资源丰富），以及Connected Papers（可视化引用分析神器）。想要探索更专业领域，中国知网则是不可忽视的中文文献宝库。
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