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1、食品科学与工程专升本考试科目及就业去向
◆就业方向：在食品及其他相关行业部门从事生产加工、产品研发、工艺及工程设计、质量控制、卫生监督、安全管理、项目经营管理和专业技能培训等工作。
就业方向：毕业生能在食品科研部门、食品生产经营企业、工程设计、环境保护、食品药品监督管理、外贸与商检等食品相关企事业单位从事技术开发、工程设计、生产管理、检验检疫、产品营销等工作。
英语：按湖北省高等学校英语应用能力考试标准命题（不考听力）。计算机基：参考教材为《大学计算机》（第4版）。蒋加伏，沈岳主编，北京邮电大学出版社，2022年。《食品化学》：王璋等主编，轻工业出版社，2022年。
食品科学与工程主要研究化学、生物学、食品工程和食品技术等方面的基本知识和技能，在食品领域内进行食品生产技术管理、产品开发、工程设计、品质控制、科学研究等。
就业去向：毕业生主要从事与食品相关的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产品营销、检验检疫、教育教学等方面工作，主要分布在教育、研究、检验、监督、管理等机关事业单位和高新技术企业。
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