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1、食品安全法十六字原则？
1、确定安全生产方针、政策、原则；
2、明确安全生产体制；明确安全生产责任制；
3、遵守“三同时”、“五同时”“三不放过”规定；
4、遵守个人防护用品用具、保健食品管理等非技术性管理规定。
5、食品安全工作实行预防为主、风险管理、全程控制、社会公建，建立科学、严格的监督管理制度。
2、食品安全八大要素
此类八大要素如下：原材料安全：确保食品原材料的安全性和质量，包括选择健康、无毒的原材料，避免使用受污染、有害的原材料。
第六大事项：注意食品卫生 在采购、处理、制作、烹饪和享用食品过程中，我们需要注意食品卫生，避免细菌、病毒的传播和感染。
注意生产日期、保质期日常生活中，无论在超市购买食品，还是去集贸市场购买食品，都应该首先看食品的生产日期和保质期，确保自己购买的食物在保质期内，以免买回过期的食物，伤害自己和家人的身体健康。
3、如何进行菜果类农产品、食品安全生产与管理
按照食品安全标准进行生产经营，积极建立良好生产规范，并实施危害分析与关键控制点体系，不断提高食品安全管理水平，加大对食品生产经营违法行为的处罚力度。
三是积极推进连锁经营、物流配送、推广食品产销“场厂挂钩”，“场地挂钩”等管理方法和模式。
品种、问题为导向，开展农产品质量安全监测工作；以法律为准绳，遵循“四个最严”要求，压实农产品生产者主体责任，规范生产、经营行为，增强监管者责任意识，增强生产者法律意识，增强消费者安全意识，促进全县农业质量发展和产业竞争力。
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