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1、食品专业期刊有哪些推荐?
食品核心期刊主要包括：《食品科学》（月刊）：由中国食品科学技术学会和江南大学共同主办，主要报道食品科学、食品安全与加工技术的前沿动态，以及食品原料、添加剂、配方、工艺、包装、机械等方面的科研成果和市场发展。
FoodChemistry：这是一本专注于食品化学的期刊，涵盖了食品中各种化学成分的研究，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
-《食品安全导刊》是国家级期刊，主要栏目包括食品教学、食品安全、食品检测、食品文化、食品前沿研究、食品营养、食品包装等。
《Gastronomica》创刊于2001年，在这本学术期刊中，你不会看见任何美好的餐桌照片和家常食谱，取而代之的是姿态荒诞的图片以及一系列深奥的学术文章。
2、食品安全导刊是正规刊物吗？
是正规刊物。创刊于2007年，是由中国商业联合会主管，北京肉类食品协会、中国商业股份制企业经济联合会主办的食品安全综合类期刊，是国家级期刊。已被《中国学术期刊网络出版总库(知网)》、《中国核心期刊遴选数据库(万方)》、《中文科技期刊数据库(维普)》、龙源期刊网全文收录。地址在北京市海淀区西四环中路39号万地名苑1号楼1004室。
3、食品安全导刊是核心期刊吗？
不是核心期刊.是国家级的普通期刊。食品安全导刊主管单位为中国商业联合会，主办单位为中国商业股份制企业经济，类别:协会类。国际刊号:1674--0270。国内刊号:11--5478/R。
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