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1、食品安全等级c级条件?
食品安全等级c达到了国家的标准,是可以放心食用的。餐饮服务食品安全监督年度等级评定,由监督人员根据餐饮服务单位过去12个月期间的动态等级评定结果进行综合判定。ABC表示的是年度等级,是12个月的综合评价。
年度平均分在9.0分以上(含9.0分),为优秀;年度平均分在8.9分至7.5分(含7.5分),为良好;年度平均分在7.4分至6.0分(含6.0分),为一般。评定依据主要是《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务许可审查规范》、《中央厨房许可审查规范》和《餐饮服务食品安全操作规范》,其中后三者是主要依据。
餐饮服务单位的食品安全等级划分为三个级别:A级(代表食品安全状况良好)B级(代表食品安全状况中等)和C级(代表食品安全状况一般)。
许可审查核查结论为“符合”,日常检查结论为“好”的,评为A级;许可审查核查结论为“符合”,日常检查结论为“中”的,及许可审查核查结论为“基本符合”,日常检查结论为“中”或“好”的,评为B级;许可审查核查结论为“符合”或“基本符合”,日常检查结论为“差”的,评为C级。
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