本篇文章给大家谈谈陕西食品安全评定办法细则,以及陕西省食品安全法对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享陕西食品安全评定办法细则的知识,其中也会对陕西省食品安全法进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
1、糕点食品经营许可证要求?
办理糕点食品经营许可证要符合以下几项要求:
1、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所,保持该场所环境整洁,并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离;
2、具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施,有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施;
3、有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度;
4、具有合理的设备布局和工艺流程,防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染,避免食品接触有毒物、不洁物;
5、法律、法规规定的其他条件。
申请现场制作糕点类食品在符合食品经营许可证审查一般要求外,还应当设置专用操作场所,专用操作场所应当符合食品经营许可证中专用操作场所审查要求;制作裱花类糕点还应当设立单独的裱花专间,裱花专间应符合食品经营许可证中各类专间审查要求。糕点类食品,指以粮、糖、油、蛋、奶等为主要原料经焙烤等工艺现场加工而成的食品,含裱花蛋糕等。
糕点食品经营许可证的要求是卫生和经营人员应持有健康证。
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