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1、食品中不得添加什么、
食物中不得添加以下物品：不得添加非食品类原料，不得添加药品，在国内销售的不得添加非GB2760规定的食品添加剂以外的化学添加物，在国内销售的不得不按GB2760中规定的使用范围和使用限量添加食品添加剂。国家明文禁止在食品中添加的已经不能称之为食品添加剂了，一般称之为非法添加物。
生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。根据《中华人民共和国食品安全法》第三十八条 生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。
根据《中华人民共和国食品安全法》规定：生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。食品，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的物品。
可能危害健康的食品添加剂不允许添加 修订草案规定，食品生产经营者应当依照食品安全标准关于食品添加剂的品种、使用范围、用量的规定使用食品添加剂；不得在食品生产经营中使用食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。
食品生产企业生产的食品中不得添加有毒有害物质、动物激素、人工合成色素、食品添加剂超标。有毒有害物质：包括铅、镉、汞、砷等重金属和其他毒性化学物质。动物激素：包括任何种类的动物激素，如生长激素、促性腺激素、抗生素等。
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