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1、端午节为什么要发咸鸭蛋或者皮蛋？
端午节食用咸鸭蛋或皮蛋，是中国的传统食俗之一。其起源和意义有多种说法，下面简单介绍几种：
驱邪避瘟：传说在古代，端午节是一个鬼怪肆虐、疫病盛行的日子。咸鸭蛋和皮蛋因具有驱邪避瘟的作用，被视为能保佑人们平安健康的食物。
纪念屈原：据传，屈原是中国古代的爱国诗人，由于对国家的忠诚和爱国心，最终被谗言所害而自杀。后来人们为纪念他，便在端午节时吃咸鸭蛋或皮蛋，以缅怀屈原的忠诚和不屈不挠的精神。
防患未然：端午节是一个气候多变的季节，同时也是疫病流行的高峰期。咸鸭蛋或皮蛋由于具有抗菌功效，被认为是防患疫病的有效食品，尤其适合这个季节食用。
因为端午节除了纪念屈原还有就是要避五毒，因为传说中的五毒妖怪到了端午就会为害人间，这五毒妖怪就是蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子，民间用五种红色的菜象征这五毒的血，吃着这些菜的时候，就会把五毒妖怪吓跑，也就是吃五红了，分别是烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒，据说端午节吃了这五红，整个夏天就可以辟邪避暑了。
这是一种传统习俗。端午节将咸鸭蛋或皮蛋作为节日礼物赠送给亲友，以示祝福和关心。在家庭中，这些食物也是端午节时期的传统美食，家人一起分享，增加节日气氛。
端午节这一天发放咸鸭蛋和皮蛋是每年的风俗习惯，每年到了端午节这一天，各个厂矿都要从市场上买了很多咸鸭蛋和皮蛋，发给工人们
端午节要发咸鸭蛋或者皮蛋，主要原因还是咸鸭蛋或者皮蛋是端午节的传统食品，端午节吃咸鸭蛋粽子就是一种民俗，对美好生活的追求。
因为吃蛋是端午节的习俗。
端午节，又称端阳节、龙舟节、重午节、重五节、天中节等，日期在每年农历五月初五，是集拜神祭祖、祈福辟邪、欢庆娱乐和饮食为一体的民俗大节。
跟端午的五毒兽有关，端午节一般除了要食用咸鸭蛋也是要吃皮蛋的，因为皮蛋蛋白是黑色的，咸蛋蛋白是白色的，寓意着端午节这天的五色妖怪，所以人们会在端午节这天会吃皮蛋，咸蛋以及各种颜色的粽子来辟邪。
您好，端午节有吃咸鸭蛋和皮蛋的习俗，一方面是由于端午节正逢夏季，气温较高，而蛋类食品含有较多的蛋白质和营养物质，可以给人补充营养和提供能量。
另一方面，传统上，端午节也是纪念古代爱国诗人屈原的节日，屈原在放逐时曾跳汨罗江而自尽，百姓为了缅怀他而扔米香到江里，以及据说有用咸蛋来驱除汨罗江中的恶鬼的传说，因此也有在端午节食用咸鸭蛋及皮蛋的习惯。
到此，以上就是小编对于健康码护佑食品安全的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康码护佑食品安全的1点解答对大家有用。