大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于企业食堂食品安全培训治理的问题，于是小编就整理了1个相关介绍企业食堂食品安全培训治理的解答，让我们一起看看吧。
1、食堂工作人员食品安全培训内容
培训员工必须了解食品安全的相关法律法规，学习如何区分食品质量，掌握食品采购、储存、加工及烹饪的安全方法。卫生 员工必须清楚了解餐厅的卫生标准及餐具、厨具的清洗、消毒方法，掌握流行病防控、疾病防范及处理突发事件等应对措施。
食堂从业人员应坚持学习《中华人民共和国食品卫生法》和相关卫生知识，增强卫生意识和安全法律意识。学校每学期对食堂从业人员进行卫生知识培训二次，做到时间落实，人员落实，培训内容落实。食堂从业人员必须积极认真参加培训，认真作好学习记录。
三）食品安全的专业知识，包括：食品标准；食品污染及其预防控制措施；食物中毒和其他食源性疾病的预防；重大活动餐饮服务食品安全保障技能；厨房、环境、设备以及食品采购、储存、加工、烹制过程的卫生要求；食品从业人员的个人卫生要求等。
我认为食品安全培训内容如下：学习《中华人民共和国食品卫生法》和相关卫生知识。学校每学期对食堂从业人员进行卫生知识培训二次。认真作好学习记录。
学校食堂在经营前必须依法取得卫生许可证。食品从业人员需每年进行健康检查，并持有有效的健康证明及培训合格证书方可上岗。工作时应穿着整洁的工作服帽，保持个人卫生。
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