食品安全标准执行哪些标准,食品安全标准什么标准

 食品安全     |      2024-05-16

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于食品安全标准执行哪些标准的问题,于是小编就整理了1个相关介绍食品安全标准执行哪些标准的解答,让我们一起看看吧。

  1. 食品安全标准是指什么执行的标准

1、食品安全标准是指什么执行的标准

是强制执行标准。食品安全的强制执行标准是要求对于当地没有食品安全地方标准的情况下,根据企业订立的食品安全标准要求食品的生产加工,并对没有达标的产品进行回收。对于存在食品安全地方标准的情况,要求除非企业食品安全标准高于地方标准,否则严格遵守地方标准。

食品安全标准是保障公众身体健康的强制性标准,食品标准的内容具体如下:食品应当无毒、无害。所谓食品无毒、无害,是指正常人在正常食用情况下摄入食品,不会造成对人体的危害。所谓正常食用,是指食品无毒无害的相对性,允许少量含有,但不得超过国家规定的限量标准。

与食品安全有关的质量要求主要包括:一是与微生物控制和食品腐败变质等安全指标密切相关,如水分、杂志、酸价、过氧化值等;二是体现食品应当有的营养要求,如生乳的蛋白质、婴幼儿配方食品中的各类营养物质等;三是产品特征指标,如酱油中的氨基酸态氮、天然矿泉水中的界限指标等。

法律分析:食品安全标准的性质是国家强制性的标准。食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体,健康物质的限量规定。食品与农产品生产经营到餐桌的全程都进行严格检测、控制和监管,这是保障食品安全与质量的社会需求,更是广大民众的期望。

强制执行的标准因此,食品安全标准是强制执行的标准。标准制修订程序食品安全国家标准由卫生部负责制定。

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