食品安全 | 2024-05-12

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品安全工作底线的问题，于是小编就整理了1个相关介绍食品安全工作底线的解答，让我们一起看看吧。

餐饮企业必须坚守食品安全底线，将顾客的食品安全放在首位，并时刻关注和学习相关的食品安全知识，以确保不出现疏忽。必胜客近期因后厨使用过期食材被曝光，这一事件凸显了食品安全问题的重要性。

时刻谨记餐饮红线餐饮行业想要长期做下去，一定要时刻的牢记参与红线，这条红线必须要放在比较长的位置，不管是做的好还是做的差的餐饮，都应该要注意，能够疏忽餐饮行业安全。

记者卧底必胜客后厨揭露了必胜客餐厅的食品安全问题，虽然必胜客是一个居民的餐饮企业，但是却存在着很多的食品安全问题。在餐厅中有很多过期的食材被继续使用，炸东西用的油也长时间不进行更换，该扔的东西也不扔。

必胜客的后厨被曝光食材过期，靠换标签续命，这个品牌也一定会凉凉，记者深入去到必胜客的后厨进行工作。在工作的过程中就发现必胜客的后厨员工们在使用食用油的时候一般都是间隔10天左右才换一次油。

记者卧底必胜客的后厨，随后调查出很多的食品安全问题，其中就包括旧油当作新油重新使用，该烹炸油已经通过更换标签的方式使用了十次以上，餐厅的管理人员才通过同意更换新油。相关部门也对必胜客进行了处罚和闭店调查整改。

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