大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品安全风险信息需求的问题，于是小编就整理了1个相关介绍食品安全风险信息需求的解答，让我们一起看看吧。
1、食品安全信息包括哪些
食品卫生安全：确保食品生产、加工、存储、运输和销售过程中卫生标准符合要求，避免细菌、病毒、真菌等有害微生物的污染。食品质量安全：确保食品质量符合国家标准，包括食品的营养成分、添加剂和污染物等。
基本信息：包括主体的名称、注册地址、法定代表人等基本信息。生产经营信息：包括主体的生产经营范围、规模、经营状态等信息。质量管理信息：包括主体的质量管理体系建设情况、质量标准执行情况、产品质量状况等信息。
国家食品安全总体情况；食品安全风险评估信息和食品安全风险警示信息；重大食品安全事故及其处理信息；其他重要的食品安全信息和国务院确定的需要统一公布的信息。
食品安全包括：（一）食品相关产品的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量。（三）专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。
食品生产经营者的基本信息：企业名称、法定代表人、营业执照号码、注册地址、生产经营场所等。食品质量和安全问题的处理记录：包括曾经发生过的食品质量和安全问题，针对该问题所采取的措施和处理结果等。
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