食品安全风险处置表(食品安全风险管控方案)

 食品安全     |      2024-04-13

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  1. 食品安全风险管控清单

1、食品安全风险管控清单

食品安全风险管控清单有:加强原材料的质量控制、严格食品生产过程的监管、加强对食品存储和运输环节的监管、加强对食品添加剂和农药残留的监测、加强对食品流通环节的监管。

此类依据是相关法律法规、行业标准。食品安全风险管控清单的具体依据主要包括国家相关法律法规、行业标准和企业内部管理制度。国家相关法律法规如《中华人民共和国食品安全法》等,对食品生产经营活动进行了明确规定。

国际标准和行业标准:国际标准和行业标准是制定食品安全管控措施的重要依据,食品安全管控清单应当参照国际标准和行业标准,明确各环节的风险和相应的管控措施。

食品安全法律法规:食品安全法律法规是保障食品安全的基础。法律和法规明确了对于食品生产、加工、销售等环节的要求和标准,包括但不限于《中华人民共和国食品安全法》等相关立法文件。

糕点、豆制品、蜂产品、保健食品、特殊医学用途配方食品、食品添加剂。幼儿园食品安全实行校长(园长)负责制,实行预防为主、全程监控、属地管理、学校落实的原则,必须依法取得食品经营许可证,严格按照载明的经营项目经营。

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