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1、叙述加强食品安全管理的措施
食品安全的解决措施有:加强监管:政府部门应当加强对食品生产、加工、运输、销售等各个环节的监管力度,严格执行食品安全相关法规和标准,加强对食品企业的监督检查和处罚力度,确保食品安全。
严把原料采购关。要从正规渠道购买食品原(辅)料,落实好索证索票和进货查验制度。猪肉等动物产品,必须严格索取“两证一报告”。不加工制作腐败变质、有毒有害、超过保质期限等不符合食品安全要求的食品。
建立规范的食堂管理制度,包括食堂的卫生要求、食品加工流程、食品存储和配送等方面的规定。加强对食堂员工的培训,提高其食品安全意识和操作技能。定期开展食堂的卫生检查和抽检,确保食堂的操作符合卫生标准。
建立安全教育宣传体系,让作为食品安全的终端受众的消费者加强对食品安全的关注和认识水平,并学会用法律来维护自己的合法权益。
加强对食品原料供货商的管理,完善食品安全追溯体系。严格落实校园疫情防控常态化措施 各地市场监管部门要会同教育、卫生健康等部门,指导督促校外供餐单位和学校食堂严格遵守当地疫情防控政策,坚持“人”“物”环境同防。
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