本篇文章给大家谈谈食品安全风险的承担，以及食品安全风险包括哪些方面对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享食品安全风险的承担的知识，其中也会对食品安全风险包括哪些方面进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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食品安全谁来监管
县级以上地方人民政府依照本法和国务院的规定，确定本级食品安全监督管理、卫生行政部门和其他有关部门的职责。有关部门在各自职责范围内负责本行政区域的食品安全监督管理工作。
国家食品药品监督管理总局负责起草食品（含食品添加剂、保健食品，下同）安全、药品（含中药、民族药，下同）、医疗器械、化妆品监督管理的法律法规草案。
建立科学、严格的监督管理制度。第四条食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责。食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。
主要由市场监督管理局负责，12315热线。
违反食品安全法规定,应当承担什么责任
1、违反食品安全法规定应当承担包括：（一）民事赔偿责任优先。违反《食品安全法》，造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任，生产经营者财产不足以同时承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金时，先承担民事赔偿责任。
2、违反《食品安全法》规定，构成犯罪的，依法追究刑事责任。
3、或者犯罪事实显著轻微，不需要追究刑事责任，但依法应当追究行政责任的，应当及时将案件移送食品安全监督管理等部门和监察机关，有关部门应当依法处理。第一百四十九条 违反本法规定，构成犯罪的，依法追究刑事责任。
食品安全总监的职责
负责公司安生生产日常管理工作。主管公司各项目团队（生产部门），协调各项目完成生产目标任务。
食品安全总监的职责如下：食品安全总监直接对本企业主要负责人负责，协助主要负责人做好食品安全管理工作。负责组织拟定食品安全管理制度，督促落实食品安全责任制，明确食品安全方面的责任要求。
督促落实食品安全过程控制要求。组织拟定食品安全事故处置方案，组织开展应急演练落实食品安全事故报告义务，采取措施防止事故扩大。
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