食品安全 | 2024-01-27

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北京餐饮堂食最新规定

1、北京堂食政策是暂停堂食，转为外卖服务要求，依托网络订餐、外卖送餐、到店自取等方式，全力以赴保障节日期间市民生活。整体来看，绝大部分餐饮企业严格遵守暂停堂食要求，但仍出现部分区域店外扎堆聚餐的现象。

2、餐厅员工和外卖人员原则上应完成新冠疫苗全程接种或加强免疫接种。上岗期间须规范佩戴口罩，直接接触顾客的服务人员及外卖人员取餐时应佩戴N95（或KN95）口罩。餐饮员工无48小时内核酸阴性证明不得上岗。

3、餐饮服务单位严格落实主体责任，暂停堂食、户外大排档等经营行为，不得在店外提供桌椅等就餐设施，规劝、引导顾客不在门前“三包”区域聚集用餐。按要求落实“1米线”、测温、验码、核酸检测等措施，做好员工健康监测。

北京加强涉老保健食品安全监管力度从北京市市场监管局日前获悉，按照《北京市积极应对人口老龄化实施方案》，北京市市场监管局发挥市场监管职能优势，积极开展应对人口老龄化工作。北京持续优化养老企业准入服务。

市农业农村局负责动植物疫病防控、畜禽屠宰环节、生鲜乳收购环节质量安全的监督管理。两部门要建立食品安全产地准出、市场准入和追溯机制，加强协调配合和工作衔接，形成监管合力。

近年来，我国大力推进食品安全保障体系建设，对食品安全的监管力度明显增强，取得了明显成效。尽管如此，国内外仍然存在着对中国食品安全状况的担忧。

在557批次样品中，人们发现合格的样品有549批次，而不合格的样品有8批次，其中含有草鱼，小白菜，辣椒，豇豆等。食品安全与人们的日常息息相关，因此相关部门就有必要对一些企业进行监督，对一些违法行为要进行严厉的惩罚。

而北京这一次的食品抽查是针对的蔬菜和肉类，我没有想到的是，连蔬菜都检测出了抽检不合格的情况，看来我们每天所吃的青菜也不一定都是健康的，面对如此严重的一个食品安全问题，我们不生病都是奇迹啊。

监管部门应该定期抽查食品，食品安全不过关就应该受到严厉的惩罚，食品公司也要关闭，这样才能保障食品安全。

1、建立完善的检查制度。第二，无论在什么时代，无论食品安全责任制多么完善，都必须有一套合格的检查制度。

2、一旦发现食品过期了，可以向有关部门进行举报，注意保留证据。食品工厂一定要以身作则。

3、建立安全教育宣传体系。政府部门应该建立安全教育宣传体系，加强食品安全宣传教育，提高消费者对食品安全的关注和认识水平，学会用法律来维护自己的合法权益。

4、必胜客的快餐食品质量问题确实应该加强保障才行，面对这种快餐生意不加大监管力度，很有可能会让这些商家钻着空子，商家应该要提高食品安全保障，为每一个员工宣传更多更好的安全知识培训才能够逐步的使快餐生意做得更好更优质。

5、必胜客过期食材化整为零、烹炸用油长期不换！对于食品安全问题要严管的话，首先要做的就是制定相关的法律政策，这样才会做到有法可依，并且也是需要根据食品做好相应的标准。

6、在必胜客里面由于油炸食品比较多，食用的油量也会比较多，当一些油在进行反复油炸以后，会导致油已经出现了变质的情况，就需要进行更换。而有一些工作人员就是因为偷懒不愿意换油，也会容易出现食品安全问题。

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