食品安全案件评析启示（食品安全案例心得体会）

 食品安全     |      2024-01-27

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从三鹿奶粉事件和河南的毒豆事件谈分析化学应如何避免...

加强法律对相关领域的监管力度，将法制观念融入到国家社会的各项活动中去；加强企业内部管理，严打渎职等各种腐败分子；加强环境保护力度，只有一个好的自然环境才能产出最健康的自然资源。

不要太相信免检产品。虽然说免检产品是由于质量过硬才会设置成免检。但很多时候，这样也会使产家掉以轻心。也不要太相信广告上的某某产品又怎样怎样的。其实我建议是母乳。这是最健康的了。国外的产品吧。

从管理学角度讲，三鹿奶粉事件是一个典型的“危机公关”失败案例。

请从经营者和国家的角度分析恶性食品安全事件频发的原因

食品安全标准体系不健全。主要表现在与国际标准不能接轨，食品安全标准体系结构设计不够合理，对标准的深人研究不够，部分标准的实施较差，甚至强制性标准也未得到很好的实施等。

首先是相关方面的法律还不够完善，看现在都是每出一起安全事故相关部门就跟着出台一些相关方面的条例，缺少系统完整的法律体系。

餐饮业的卫生问题：包括餐馆、饮食店，以及规模较大的酒楼和饭店等。餐饮行业历来是食物中毒和信源性疾病的高发行业。街头流动摊点的卫生问题：主要卫生问题是缺乏安全保证，包括原材料以及个人健康状况。

问题一：造成食品安全问题的原因 国家的法律法规不健全，没有很好的监管好食品生产和加工的各个环节（国外在这个方面早就推行了HACCP管理制度）出了问题鸡也缺乏有效的措施，明确责任，以及相应的惩处。最重要的是，这些都执行不到实处。

主要原因如下：没有行业准入门槛，生产经营者良莠难分，特别是原来食品免检制度的存在，放任企业胡作非为，留下了诸多监管空白。多头监管，执行不力。

运用经济生活知识,分析说明怎样杜绝类似地沟油等食品安全事件的...

市场调节存在自发性等固有的弊端。在市场经济中，在价值规律的自发调节下，市场经济活动的生产者和经营者为了追求自身的眼前利益，采取不正当的手段牟取暴利。“地沟油”现象的产生，是市场调节具有自发性的体现。

一是加大对有关食品的监督抽查力度。各级质监部门将对本地区生产的大米、小麦粉、食用油、饮用水等人民日常生活必需的食品的质量安全指标进行监督抽查，及时了解这些食品的质量卫生状况，同时对不合格产品及时进行处理。

市场经济的法制性，是指社会经济运行有健全的法制基础，生产者和经营者的经济活动必须依据市场经济的法律、法规进行。（2）为了维护公平竞争，国家要严格执法，依法打击扰乱和破坏市场秩序的行为。

最近两年我国发生的重大食品安全事故有哪些?分析原因和预防措施?_百度...

1、两个方面的原因：第一，那些企业家急功近利，素质也低，不懂得尊重生命的道理，我觉得这是一种违法的事，她们这种行为其实是违法的，那是在危害他人生命安全，应该判刑。

2、我国近年来由于微生物引发的食品安全事故有以下几例： 宁夏穆宁食品有限公司经营的食品致病性微生物含量超过食品安全限量标准，导致学生食用后出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状，构成一起食源性疾病事件。

3、原因是生产者和商贩的道德、良心坏了，一味的追求暴利和个人私利，公德心淡漠，存在侥幸心理，最主要的是地方保护主义，地方政府的不作为，监管部门的不作为造成的。

4、具体事件：2011年4月，沈阳市公安局皇姑分局端掉6个黄豆芽黑加工点，查获掺入非食品添加剂豆芽25余吨，据了解，这些豆芽中被检测出亚硝酸钠、尿素、恩诺沙星、6-苄基腺嘌呤激素等有害物质。

分析食品安全问题出现的原因以及政府如何发挥职能来保障食品安全

1、在这种情况下缺少各部门如何分担责任、协调合作的有效机制，而面对当今愈发严峻的食品安全形势，在出现问题时，相关部门往往缺乏责任心，害怕承担责任，对于负面问题的监管责任相互推诿，形成了好事“人人都管”，坏事“人人不管”的局面。

2、食品安全问题产生的原因如下：经营者素质不高，消费者自我保护意识不强。食品安全知识及安全意识不高，食品安全宣传的声势不大、氛围不浓。无公害食品生产与销售脱节。假劣食品流向城乡结合部及农村牧区。

3、法律分析：经营者素质不高，消费者自我保护意识不强。

结合材料分析打击危害食品安全案件对国家有哪些意义

有利于贯彻落实依法治国的基本方略；有利于保护人民的生命健康权；有利于维护消费者的合法权益；有利于维护社会主义市场经济秩序；有利于构建和谐社会。

这一规定弥补了刑法条文中，对罚金刑的规定，使得严惩食品安全犯罪分子的刑法用意得以很好的体现。

因此，各级工商机关要扎扎实实开展包括食品安全专项整治行动在内的整顿市场经济秩序工作，严厉打击各类违法违规交易行为，切实保障广大人民群众的身体健康。加强流通环节食品安全监管是化解社会矛盾、维护社会稳定的必然要求。

分） 试题分析：（1）本题要求回答食品安全问题的危害性。由于市场经济具有自发性，致使食品安全卫生事故屡有发生。食品安全问题危害消费者的身体健康，扰乱市场秩序。

《中华人民共和国食品安全法》的颁布实施，对规范食品生产经营活动，防范食品安全事故发生，强化食品安全监管，落实食品安全责任，保障公众身体健康和生命安全，具有重要意义。

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