大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品安全查火锅的问题，于是小编就整理了6个相关介绍食品安全查火锅的解答，让我们一起看看吧。
1、8家火锅企业因问题鸭血被调查,你如何看待食品安全问题?
监管力度不足 在保障食品安全方面，市场监管 具有重要的价值，但是在我国现阶段， 市场监管存在很大的不足，导致在市 场上流通着一定量的不合格产品。
我认为应该有市场监管局来管理。火锅食品安全涉及到每个人的身体健康，当火锅的食材出现了质量问题或者是其他的问题时，肯定是市场监管局进行处理。
食品安全投入不足，食品安全科技成果和技术储备不足。
2、火锅店的食品安全问题具体有哪些方面?
1、食材不新鲜：火锅店为了省成本，可能会使用质量不好的食材，比如陈旧的肉、海鲜等。这种食材不新鲜，容易引起食物中毒等问题。
2、采购员不买腐烂变质的原料。 保管员、验收员不收腐烂变质的原料。 加工人员（厨师）不用腐烂变质的原料。 营业员（服务员）不卖腐烂变质的食品。 成品（食物）存放实行“四隔离” 生与熟隔离。
3、比如麦当劳店安装的空调室外机，每年都要清洗一次。一位前店长这样说：如果散热片被污垢堵塞，散热效率会降低，电费自然会增加，散热效果会大大降低，影响客户体验。同时，机器的使用寿命会缩短，更换新机器的成本也会增加。
4、第三，质量安全问题。食品的质量安全问题包括多个方面，例如真伪问题、未过期问题、赝品问题等等。在一些不良商家的手中，食品的确会出现质量问题，对人们的生命健康造成威胁。
3、火锅店食品安全防护？
为了使经营者自觉遵守食品安全法规，维护群众身体健康权益，我市还向全市火锅类餐饮服务单位发出了《关于规范火锅类餐饮服务单位食品添加剂使用行为的告知书》，要求其积极配合监管部门的监督检查，切实提高自律意识，落实食品安全主体责任，开展自查自纠，规范自身采购和使用食品添加剂的行为，严禁添加非食用物质，确保火锅类餐饮服务食品安全。
4、5家重庆火锅店被立案调查,涉嫌回收反复使用火锅老油
家火锅店被调查记者从市食品药品监督管理局获悉，我市5家火锅店涉嫌回收使用“火锅老油”被立案调查。
据中国之声《央广新闻》报道，近日，重庆市有5家火锅店涉嫌违法回收使用“火锅老油”，被立案调查。重庆市食药监局介绍，根据群众举报线索，主城区5家火锅店涉嫌违法回收使用“火锅老油”。
重庆市5家火锅店涉嫌回收使用火锅老油被立案调查，其中一家为知名火锅品牌，曾被认定放心火锅店。
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到此，以上就是小编对于食品安全查火锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品安全查火锅的6点解答对大家有用。