食品安全第四章答案（2020智慧树食品安全章节测试答案第四章）

 食品安全     |      2024-01-10

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智慧树知到《食品安全》见面课答案

新鲜蔬菜贮存过久，腐烂的蔬菜以及放置过久的煮熟蔬菜，以下哪种有害物质的含量会明显增加（）。

智慧树知到《餐饮管理》见面课答案 餐饮业态就是餐饮内在要素的不同组合，组合不同就会产生不同的效果，就会有不同的市场表现。

智慧树知到《营养与健康》见面课答案 缩短菜肴成熟时间，可以降低营养素的损失率。A.正确 B.错误 正确答案：A 健康生活方式是健康的基石，如适量运动、戒烟限酒等。

智慧树知到《敦煌的艺术》2023见面课答案 敦煌位于河西走廊的（）？A.东端 B.西端 正确答案：西端 敦煌地区青铜时代的四坝先民较多地受到（）的影响。

智慧树知到《批判性思维》2023见面课答案 以下选项中包含论证的是（）。A.婆媳关系不好，是因为丈夫的不作为，没有处理好老婆和老妈的关系。B.油的比重比水的轻，所以油漂在水面。

食品卫生安全知识多选题以及答案

《食品卫生法》第八条规定，在食品生产经营过程中，贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具装置和条件必须符合什么要求，防止食品污染？安全、无害、保持清洁。

二，判断题。1，金属容器不能长时间存放酸性食品，因为酸性食品可与金属发生化学变化，而把金属溶出来，贮存时间过短，金属溶出越多，达到一定量就可以引起中毒。

《食品卫生法》第八条规定，在食品生产经营过程中，贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具设备和条件必须符合什么要求，防止食品污染？ 安全、无害、保持清洁。

食品企业原料带入导致抽检不合格,企业该怎么做

1、及时向住所地市场监管部门报告处理情况；积极配合市场监管部门的调查处理；食品经营者在收到抽检不合格检验结论后，还应当按照国家市场监管总局的规定在被抽检经营场所显著位置公示相关不合格产品信息。

2、复检申请书；（2）食品安全抽样检验结果通知书；（3）复检申请人营业执照或其他资质证明文件；（4）食品安全抽样检验报告；（5）食品安全抽样检验抽样单；（6）经备案的企业标准（如使用）。

3、召回食品：如果已经有不合格品的产品流入市场，需要立即进行食品召回，以防止可能造成的健康风险。加强质量控制：审查和加强质量控制程序，确保原料检验和生产过程中的严格合格品标准。

4、应由工商行政管理部门依法吊销企业的营业执照。

食品安全与日常饮食2023章节测试答案

1、食品安全与日常饮食2023章节测试答案_食品安全与日常饮食超星尔雅答案1前言【单选题】不良厂商在奶粉中添加三聚氰胺，是为了（）。

2、不良厂商在奶粉中添加三聚氰胺，是为了（）。A、增加蛋白质含量 B、灭菌 C、提高口感 D、增加粘稠度 正确答案：A 并不是所有国家面临的食品安全问题或关注点都一样，这主要是因为（）。

3、正确答案：ABCDE 本门课程共设置了（）三大版块内容。

4、月30日的小鸡答案涉及到的是食品安全和营养方面的问题，对于我们日常生活选择食品和健康饮食有着重要的指导意义。我们来谈谈排酸肉。

智慧树知到《食品安全(跨校共建)》见面课答案

1、微生物（microorganism）形体微小、结构简单、肉眼看不见，必须借助光学显微镜或电子显微镜才能看清，微生物大小一般约（）。

2、正确答案：亚硝酸盐 野生鱼自然成长，无需担心非法添加剂等人为食品安全风险，因此一定比人工养殖的更安全。

3、正确答案：从世界饥荒之国成为世界第一农业生产国#从世界工业落后国到世界工业强国#从基础设施落后国到世界现代化基础设施大国#从贫困人口大国到小康社会文化是一个国家、一个民族的灵魂。

4、智慧树知到《甜品达人攻略烘焙食品文化与加工技术》见面课答案 巧克力是抗氧化食品，对延缓衰老有一定功效。（）A.正确 B.错误 正确答案：A 巧克力能缓解情绪低落，使人兴奋。

食品安全法知识培训测试题求解,很紧急的,6月13日上午之前必须有答案

1、见《食品安全法》第四章第二十七条（八）销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的售货工具。

2、食品生产许可、食品流通许可和餐饮服务许可的有效期为（ ）年。 A、1 B、2 C、3 D、4 依照《食品安全法》的规定，对生产经营者的同一违法行为，不得给予二次以上（ ）的行政处罚。

3、填充题《中华人民共和国食品安全法》于 2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过，本法自2009年 6 月 1 日起施行。《中华人民共和国食品卫生法》同时废止。

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