大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于论述食品安全控制要点的问题，于是小编就整理了4个相关介绍论述食品安全控制要点的解答，让我们一起看看吧。
1、如何控制或减少食品安全事件的发生
1、一是加大对有关食品的监督抽查力度。各级质监部门将对本地区生产的大米、小麦粉、食用油、饮用水等人民日常生活必需的食品的质量安全指标进行监督抽查，及时了解这些食品的质量卫生状况，同时对不合格产品及时进行处理。
2、如果您是食品生产公司，那就应该从原材料采购开始注意食品安全，采购物品必须有符合相关法律的证书，另外需要品控和生产部门严格按照国家或者企业内部高于国家标准的生产要求来进行生产过程控制。
3、制定并遵守食品安全法规：食品安全法规是保障食品安全的基础，每个食品生产商都需要严格遵守。这些法规包括对食品添加剂、食品包装材料、食品储存和运输等各方面的规定。
4、加强行政管理，通过对监管制度的整合，既要避免出现监管空白，提高监管效率，节约监管资源，又要防止出现职能交叉，相互掣肘，更好地发挥食品安全监管体制的效能。
2、影响食品安全性的因素有哪些及其控制措施?
重工业及农副业因素 重工业的大力发展是污染环境的重要来源，也是影响食品安全的重要因素。重工业生产过程中，对空气的污染和排放的不合乎标准的废水、污水，使农作物吸收，生产加工的产品本身就含有一定的化学成分。
科技成果不足。食品新技术、新资源的应用给我国食品安全科技水平带来了新的挑战。就拿以基因工程技术为代表的现代生物技术来说，目前我们还不能肯定转基因食品对人体健康的潜在危害。新产品和新技术潜在的风险。
微生物和寄生虫污染是造成食品不安全的主要因素，也始终是各国行政部门和社会各界努力控制的重中之重。◆环境污染 环境污染物在食品中的存在，有其自然背景和人类活动影响两方面的原因。
将危害食品安全的因素分为三类是化学性、生物性和物理性三方面的因素。
生物危害 生物危害主要指生物（尤其是微生物）本身及其代谢过程、代谢产物（如毒素）、寄生虫及其虫卵和昆虫对食品原料、加工过程和产品的污染。常见的生物性危害包括细菌、病毒、寄生虫以及真菌。
3、食品生产企业应当如何开展好食品安全控制管理
1、建立食品安全管理体系 企业应根据《食品安全法》及其相关法规，建立食品安全管理体系，明确食品安全管理职责和工作程序。
2、强化食品质量控制：建立完善的质量控制体系，包括原料和成品的抽样检测、实验室分析和记录保存。严格控制产品的生产工艺和质量标准，确保产品符合食品安全要求。
3、食品生产企业应该采取一系列措施来确保食品的安全性。首先，企业应该建立完善的质量管理体系，包括原材料的采购、生产过程的控制、产品的检测等环节。其次，企业应该对员工进行培训，提高其食品安全意识和专业技能。
4、饮食安全的要点？
你好，1.购买食品时要选择正规渠道，避免购买过期、变质、假冒伪劣等问题食品。
2.在烹饪食品前，要认真清洗食材，避免食品受到污染。
3.烹饪过程中，要注意食品的加热温度和时间，确保食品彻底熟透，避免食品中存在病原菌和细菌。
4.饮食过程中，要保持餐具、餐盘、筷子等卫生，避免交叉污染。
5.储存食品时，要注意食品的保存温度和时间，避免食品变质和腐败。
6.购买食品时，要注意查看食品标签，了解食品的生产和加工过程，避免食品中添加有害物质。
7.饮食时，要注意饮食均衡，避免过度饮食和吃辣、烤烟等刺激性食物。
8.定期进行食品安全知识的学习和宣传，提高公众的食品安全意识。
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