郑州麦谷香食品科技,郑州麦谷香食品科技有限公司官网

 行业资讯     |      2024-07-23

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  1. 小麦钓鱼怎么样?

1、小麦钓鱼怎么样?

煮熟后泡制;这种做法就是讲麦粒清洗干净,然后用大锅煮熟,然后加入一定比例的曲酒,然后密封保存上2~5天就可以拿出来使用,这种工艺制作出来的麦粒酒香、麦香浓郁。

特点:谷香、酒香浓郁,进水后留味时间久,缺点是香味浓度会快速下降;每隔一段时间就要补窝,如果不能及时补窝,很容易散窝。大部分小厂生产的杂粮麦、药酒麦之流都是这个工艺做出来的。成本低廉。

二、生麦泡制;生麦泡制的方法很简单,就是把洗干净的麦粒放置到容器内,然后用曲酒直接到麦粒中,然后密封好,一般要密封上15天以上,酒液才能浸入麦粒中。

特点,酒香浓郁、麦香十足,麦粒经过浸泡后不会像煮熟的麦粒那么硬,手指捻一下感觉比较软;入水后留味足,散味持久,4~5小时不补窝都可以;缺点是制作周期太久,很浪费原材料,除了少部分钓鱼人之间按这个工艺泡制,大部分厂家是不愿意这样制作饵料的,但是这种工艺的效果也是最好的。

三、发酵泡制;这种做法是把麦粒上大锅蒸熟,蒸熟后倒入一定比例的曲酒,一定比例的酒曲,按照固定周期,在窖内发酵,时间到了之后就取出来,沥干多余的汁液,将处于半发酵状态麦粒真空封装。

特点:麦香、酒香、酸味浓郁,种饵的软硬适中,留味久,散味持久;在发酵前,添加不同的材料,就可以制作出来不同的组合,比如五谷杂粮系列;这种泡制工艺是纯商业手段,并不适合钓友们私下制作。

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