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1、紫外线消毒灯能否对肉类消毒?
在食品加工厂,日常对生产线加工的食品一般会采用紫外线消毒灯就行消毒。这是因为UVC紫外线灯杀菌消毒方式具有环保、消毒快捷、不产生二次污染且成本低等特点。
紫外线消毒灯也是食品加工行业主流的杀菌消毒方式,特别是新冠疫情的爆发对食品加工行业的要求更加严格,紫外线消毒灯成为食品加工业的首选杀毒工具
可以。紫外线消毒灯对任何情况都有消毒功能,只是其消毒时间长才有效果,生鲜食品类不适合用这个方法消毒,它适合布草、家具的消毒。
可以。
紫外线可以对食物进行消毒,用紫外线给食物消毒,不会滋生有害物质,因此消毒后的食物是健康安全的,但是紫外线穿透力较弱,只能杀灭食物表面的细菌、病毒等,不能杀灭深层的细菌。紫外线消毒效果和高温消毒差不多,但是不会破坏食物的营养和风味。
紫外线可以杀死肉类表面的细菌,但不能杀死肉类内部的细菌,所有细菌和病毒的杀灭时间都在一分钟以内就可以了。最主要你在选择肉的时候一定要新鲜。
不能,紫外线杀菌灯一般用于车间、库房的主要出入口,对蚊蝇、空气等进行一定的辐照作用。
熟食的杀菌常用高压、高温的杀菌釜灭菌,也可以用复配防腐剂、表面喷淋食品用杀菌剂,或通过速冻等设施达到抑菌保鲜的目的。
紫外线能有效杀灭肉类表面的微生物。紫外线波长比可见光线短的射线,波长范围为4至400纳米,在光谱上位于紫色光的外侧
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