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1、食品科学与工程专业文科生学习困难吗
对于文科生要去学习的话，有一定困难。但是一定可以学好。
一般来说食品科学在大学里面算是工科，那也就以为着这个专业是要学高数的，尽管不是很深的高数（考研数二，算是最简单的）但是也还是要学，（此项不针对河南、山东高考生，他们应该是在高中就把高数学了的，没有任何压力，睡觉都能过，如果不是，那么……）另外还有大学物理，生物化学，物理化学。
食品科学与工程，每个学校的主打课程不一样，例如我们就是以食品加工工艺、营养、检测为主修的，和生活贴近，用心学还是很有意思的，至于难不难学，个人认为，这个问题要看每个人的态度，你好好学，什么都不难学，你不好好学，1 1等于几都很难。总之，事在人为。
看什么学校了，一般好点的学校学起来并不轻松，因为要做大量的实验，我也是这个专业毕业的，从大一开始我就开始做实验（无机化学实验，有机化学实验，生物化学实验，定量分析化学实验，物理实验，微生物实验，食品加工试验，食品贮藏实验，食品机械实验等等很多，甚至自己做葡萄酒，做烤鸡，做奶酪等等）。
食品科学与工程专业不难学，学习难度不算大。食品科学与工程专业主要学：有机化学，生物化学，食品化学，微生物学，化工过程与设备和食品技术原理。报考人数：食品科学与工程专业在本科一批、本科二批的招生计划总人数达1465人，报考人数达555人，实际录取人数达1448人。
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