行业资讯 | 2024-05-27

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红宝石奶油小方上海当地人都吃的蛋糕非红宝石莫属了。奶油小方一定是很多人从小吃到大的，白白的奶油上面点缀着一颗红色的樱桃，下面是软软的蛋糕胚子，奶油绝对不腻，一个人吃两块轻轻松松。红宝石的栗子蛋糕也很不错。平均一块蛋糕10元左右。虹口糕团一家专门卖糕团的店铺，上海街边随处可见分店。

上海老字号品牌有很多，例如：南翔小笼、沈大成、王宝和、杏花楼、老凤祥、雷允上、蔡同德、童涵春、老庙黄金、上海老饭店等。南翔小笼馒头，又叫南翔小笼包，是上海嘉定区南翔镇的传统名小吃。已有100多年历史。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客喜爱的风味小吃之一。

我了解到上海本帮菜老字号餐厅有：我家餐厅，位于繁华的市中心，拥有悠久的历史，环境独特，并且以其经典的本帮菜味道吸引了众多名人顾客。瑞福园，由三家老字号合并而成的，以大黄鱼棒打小馄饨为招牌菜，这道菜在本帮菜界颇有名气。大胜胡同，藏在胡同里的正宗老克勒上海菜。

老吴门：位于长宁区的老字号餐厅，以制作传统的苏菜而闻名。这里的菜品色香味俱佳，注重原汁原味，是品尝正宗苏菜的好去处。老四川：位于虹口区的老字号餐厅，以制作正宗的川菜而闻名。这里的菜品辣味浓郁，口感鲜美，是喜欢辣食的游客的不二选择。

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