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1、食品饮料,关于估值和赛道的探讨
策略：市场分母端逻辑弱化，食品饮料系统拔估值的过程可能会告一段落。7月至今，市场分母端的逻辑开始弱化，高估值行业出现显著分化，中报业绩良好甚至超预期的食品饮料继续走高，而短期内无法释放业绩的行业则出现了明显的回调。
饮料板块：与季节相关，夏季饮品最具想象力。 考虑已经进入夏季，天气炎热带来了饮料行业业绩的最佳爆棚期，这并不受疫情影响，再加上疫情的好转，至少可以保持3-4个月的业绩最佳期，仔细观察还是有不少机会。
食品饮料行业，市值最大的十家公司十年平均ROE为23％，又是一个高ROE的行业，整体赚钱赚到手软的行业。
这个时代是一个文化新自信的时代，对于所有人来说，食品饮料今年最火的赛道星网红文创冰淇淋，冰淇淋蛋糕等，老脾企业拥抱中国口味，可口可乐上了生姜味，新的国湖兴起带来了网红品牌。 食品饮料行业--产品是命脉。
关于鲍师傅估值达到了100亿，资本纷纷涌入的烘焙赛道，是风口还是泡沫？我认为是泡沫，主要有以下几个方面的原因。首先，这两年中式糕点的市场风气越刮越猛，有很多投资者都看准了这一商机，纷纷投资是糕点行业，加盟连锁店。
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