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1、青岛结婚花馒头做法？
您好，青岛结婚花馒头是一种传统的青岛婚礼食品，通常用于祝福新人幸福美满。以下是制作花馒头的步骤：
材料：
- 面粉 500克
- 酵母 5克
- 糖 30克
- 清水 250毫升
- 莲蓉馅 适量
步骤：
1. 准备面团：将面粉、酵母、糖和清水混合搅拌成面团，揉至光滑。
2. 发酵：将面团放在温暖的地方发酵，直至面团大小增加一倍。
3. 分割：将面团分成若干小块，每一块压扁成薄片。
4. 包馅：将莲蓉馅放在薄片的中间，然后将薄片对折，用手捏出花瓣的形状。
5. 二次发酵：将花馒头放在温暖的地方再发酵一次，直至大小增加一倍。
6. 蒸熟：将花馒头放在蒸锅里蒸10-15分钟，直至熟透。
7. 出锅：将花馒头取出，放在盘子里，即可食用。
注意事项：
- 在发酵过程中要注意温度和湿度，以免影响面团的发酵效果。
- 包馅时要注意揉捏花瓣的形状，使花馒头看起来更美观。
- 蒸熟的时间要掌握好，以免花馒头过硬或过糯。
回答如下：青岛结婚花馒头是一种传统的青岛小吃，制作方法如下：
材料：
- 面粉 500克
- 酵母 5克
- 糖 50克
- 盐 5克
- 水 适量
- 花生油 适量
- 葱花 适量
步骤：
1. 将面粉、酵母、糖、盐混合，加入适量的水，揉成光滑的面团，盖上湿布发酵1小时左右。
2. 将发酵好的面团揉成长条状，分成大小均匀的小面团。
3. 将小面团擀成圆形薄饼，在中间切一刀，将两侧交叉成花瓣状。
4. 将花馒头放入蒸锅中隔水蒸15分钟左右即可。
5. 取出花馒头，涂上一层花生油，撒上葱花即可食用。
青岛结婚花馒头外形美观，口感香甜软糯，是青岛人喜欢的传统小吃之一。
你好，青岛结婚花馒头做法：
材料：
中筋面粉500克，酵母5克，糖50克，油40克，水250克，盐3克，葱花适量，鸡蛋一颗
步骤：
1. 将中筋面粉过筛，加入糖和盐拌匀。
2. 在中间开一个小洞，倒入酵母和水，搅拌均匀。
3. 加入油，揉成光滑面团，盖上湿布醒发2小时。
4. 面团醒发后，揉几下，分成若干份，揉成小球，放入烤盘上，醒发15分钟。
5. 用剪刀在小球上剪出花瓣形状，然后在花瓣上切上几刀。
6. 鸡蛋打散，刷在花瓣上，再把葱花洒上去。
7. 放入预热好的烤箱，烤20-25分钟，中间可适当翻面。
完成！这就是青岛结婚花馒头的做法，享受美味吧！
老肥发面。好好面放适当减面。揉好馒头再顶部切十字花。醒面十分钟。冷水下锅蒸15分钟即可。
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