食品加工车间灯光要求(食品加工车间灯光要求标准)

 食品加工技术     |      2024-01-02

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  1. 1、食品车间紫外灯杀菌标准
  2. 2、用什么灯照射让菜品更有食欲?
  3. 3、食品厂净化车间要求和标准
  4. 4、生鲜灯将被禁止如何正确使用灯光?

1、食品车间紫外灯杀菌标准

法律分析:本标准规定了低气压汞蒸气放电紫外线杀菌灯(以下简称“灯”)的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。

有效距离:距离没有太多限制,只要测试强度即可,在离灯1米的距离强度在70以上即可。使用时间:照射时间不少于30分钟。

用于消毒的紫外线灯在电压为220V、环境相对湿度为60%、温度为20℃时,辐射的257nm紫外线强度不得低于70uW/cm2(普通30W直管紫外线灯在距灯管1米处测定,特殊紫外线灯在使用距离处测定,使用的紫外线测强仪必须经过标定)。

使用中紫外线灯照射强度大于等于70uw/c㎡为合格。拓展:紫外线灯的作用 消毒杀菌 紫外线灯可以起到杀菌消毒的作用。

食堂紫外线灯推荐采用室内悬吊式安装紫外线消毒灯,紫外线灯(波长200到275nm)应按功率不小于5W之m3设置,紫外线灯宜安装反光罩,强度大于70μW每cm 2,专间内紫外线灯应分布均匀,距离地面2m以内。

2、用什么灯照射让菜品更有食欲?

暖色系灯光