大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品加工历史由来的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食品加工历史由来的解答，让我们一起看看吧。
1、苏州美食的由来
创始人是现在生产“津津牌”卤汁豆腐干的厂家。也就是苏州食品厂。苏州食品厂前身为“老津津牛肉工场”，“津津牌”卤汁豆腐干由此得名。2 芝麻松子糖也叫做松子夹心糖。
后来，苏空头告老还乡，就把“贵妃鸡”的烧制方法带回苏州，这道菜也就在苏州地区世代流传了。
苏菜系即江苏地方风味菜，有扬州、南京、苏州三地的地方菜发展而成。其中扬州菜亦称淮扬菜，是指扬州、镇江、淮安一带的菜肴；南京菜又称京苏菜，是指南京一带的菜肴；苏州菜是指苏州与无锡一带的菜肴。
每个孩子从家中各带一点食材出来凑在一起，饭中还放有野笋和碗豆，这些都是从别人的地上掘来和摘来的，所以，那些年纪大的人又把它称作为“叫花饭”，意思是烧这饭的所有作料都是一处处讨来的。
2、牛肉干的历史
历史：早在成吉思汗建立蒙古帝国，蒙古骑兵与牛肉干有着不解之缘， “出入只饮马乳，或宰羊为粮。”只要有供马匹和畜群食用的水草，蒙古人就可以自给。
牛肉干又称“风干牛肉”、“风干牛肉干”。如上所说，牛肉干是源于古代猎手为保存猎物、携带方便而制成。现在的牛肉干多是采用黄牛肉腌制而成的肉干，拥有着丰富的营养价值。
内蒙古的牛肉干历史悠久，有着深厚的文化底蕴。据史书记载，元朝时期，草原民族就已经开始制作牛肉干。
牛肉干的历史，可追溯成吉思汗时期，那时候的内蒙人就有晾晒牛肉干的习惯了。牛肉干为蒙古骑兵补充体力，增加能量，为军队的粮食补给做出了巨大贡献，同时也减少军队行进的辎重，可以说是蒙古帝国取得胜利的重要因素之一。
3、列表比较中国烹饪的起源与发展的各阶段
1、我国烹饪已经历了大约四五千年的发展历史，它基本可以划分为先秦，汉魏六朝、隋唐宋元和明清四个时期。中国的烹饪艺术是在烹饪历史发展过程中，逐渐形成、发展并丰富起来的。具有实用目的与审美价值紧密相联的特点。
2、中国烹饪的发展，大体上可以划分为先秦，汉魏六朝、隋唐宋元和明清四个时期。先 秦时期 这是指秦朝以前的历史时期，即从烹饪诞生之日起，到公元前期221年秦始皇统一中国止，共约7800年。
3、烹饪史、烹调（面点）工艺学、烹饪学 烹饪史，是烹饪的历史。它主要研究烹饪的发展历程及其规律。
4、汉魏南北朝时期，中国菜肴迅速发展，名菜大增。汉代娄护发明的“五侯鲭”，即是中国最早的杂烩菜。马王堆一号汉墓出土的竹简上记有菜肴上百款。北魏贾思勰撰写的《齐民要术》中，载有200多种菜肴。
5、秦统一中国后，封建社会要素渐趋完备，统一的国家给生产力的发展起了很大的推动作用，人们的饮食生活日益丰富起来，烹调技术又有了进一步的发展。最明显的标志是铁质炊具和植物油应用于烹调。
6、即从烹饪诞生之日起，到公元前期221年秦始皇统一中国止，共约7800年。
4、馒头的由来与历史典故
1、诸葛亮创始的馒头，毕竟里面加上了牛羊肉馅，工序复杂且花费较多。于是，后人便将做馅的工序省去，就成了如今的馒头。而有馅的，则成为包子。
2、在中国，不论是南方人还是北方人，都吃过馒头，说起馒头的来历，有一个有趣的故事。三国丞相诸葛亮，不仅仅是卓越的政治家、军事家，还是一位发明家，馒头的故事就与他有关。
3、据晋人笔记记载，馒头一词出自三国蜀汉诸葛亮之手。时诸葛亮率军南渡泸水以讨孟获。根据当地的习俗，大军渡江之前必须以人头祭祀河神。诸葛亮遂命人以白面裹肉蒸熟，代替人头投入江中。
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