本篇文章给大家谈谈食品加工厂采购盐，以及食品加工用盐国家标准对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享食品加工厂采购盐的知识，其中也会对食品加工用盐国家标准进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、食药局对食用盐的具体要求？
食用盐卫生标准。食用盐标准通常指食用盐卫生标准。我国卫生部出台了《食用盐卫生标准》，对食盐的卫生要求、检验方法给出了具体的规定。食用盐卫生标准的感官指标指食盐是白色、味咸的，没有肉眼可见的杂物，没有苦味和涩味，没有臭味。理化指标内容比较多，包括氯化钠、水不溶物、普通盐、精制盐等指标的严格规定。
食用盐食用须知。食用盐不要一次性买太多，要少买及时吃，吃完再买，这是为了防止碘升华。在炒菜的过程中，不要在高温的时候放盐。爆炒时放盐碘的食用率只有10%，中间放盐食用率可达60%，出锅时放盐食用率可到90%，凉拌菜放盐食用率达100%。食用盐不要放在敞口的容器中，盐与阳光和空气长时间接触，碘容易挥发。食用盐不能放醋，碘会被酸性物质破坏。在炒菜的过程中，加盐之后再加醋，碘的食用率会下降40%～60%。
食用盐标准也就是食用盐的卫生标准。符合卫生标准的食用盐看起来是白色的，味道是咸的并没有其它的异味。食用盐是我们日常饮食中不可缺少的调味料，摄入过多过少都对人体的健康有重大的影响。有多种人群不适合吃盐，比如咳嗽消渴、水肿的人，高血压、心血管疾病患者要严格控制摄入量。
我们国家对食用盐的销售有着严格的要求。首先食用盐的生产必须是国家认可的食用盐生产企业生产，符合国家标准，才可以上市销售。
销售食用盐的个体，超市必须有销售许可证，才能销售，没有的，是绝对不能销售食用盐的，我们国家对私售盐的行为严厉打击，可见食用盐的重要性！
对食用盐产品，国家制定了GB5461《食用盐》和GB2721《食盐卫生标准》两个强制性质量标准。
1、感官指标：白色，味咸，无异味，无明显的与盐无关的外来异物。
2、理化指标：理化指标具体要求
氯化钠：是食用盐的主体物质。氯化钠含量低，表明食用盐纯度低，杂质含量高。
水分：食用盐中水的含量。
水不溶物：食用盐中的水不溶杂质，如泥土等。
水溶性杂质：指可溶于水的其他非氯化钠类无机盐，如氯化镁、氯化钙、硫酸镁、硫酸钙、硫酸钠等。
碘：指碘剂的添加量。现在用的碘剂主要是碘酸钾。食用盐产品中碘含量达不到国家标准规定，就达不到补碘的目的。
铅、砷、钡、氟：为有害元素，国家标准中对此规定了限量。在标准规定的限量内是安全的。
食盐生产经营禁止下列行为：
（一）将液体盐（含天然卤水）作为食盐销售；
（二）将工业用盐和其他非食用盐作为食盐销售；
（三）将利用盐土、硝土或者工业废渣、废液制作的盐作为食盐销售；
（四）利用井矿盐卤水熬制食盐，或者将利用井矿盐卤水熬制的盐作为食盐销售；
（五）生产经营掺假掺杂、混有异物的食盐；
（六）生产经营其他不符合法律、法规、规章和食品安全标准的食盐。
禁止食盐零售单位销售散装食盐，禁止餐饮服务提供者采购、贮存、使用散装食盐。
关于食品加工厂采购盐和食品加工用盐国家标准的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。 食品加工厂采购盐的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于食品加工用盐国家标准、食品加工厂采购盐的信息别忘了在本站进行查找喔。