大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品加工技术说明书的问题，于是小编就整理了1个相关介绍食品加工技术说明书的解答，让我们一起看看吧。
1、绿色食品大米加工操作规程 大米绿色食品
一）清积除杂：因前批量的加工存积谷物不能彻底清理，给纯品种绿色食品稻米留下隐患，所以，正常运转后，必须将最先出机的糙米（3—5公斤）截留，单独存放，视为混杂米，以保证稻米纯度。（二）操作程序：按照MLGT51型胶辊砻谷机，GCP选糙平转筛和MGCZ型重力谷糙米分离机使用说明书操作。
经农业部绿色发展中心批准，符合绿色大米生产标准的大米，叫绿色大米。绿色大米首先有绿色水稻。
生产肇源大米的过程遵循严谨的标准，遵循《肇源县绿色食品原料水稻标准化生产规程》和《绿色食品大米生产操作规程》。在生产过程中，对农药和化肥的使用有严格的把控，必须符合《绿色食品农药使用准则》（NT/T393-2000）和《绿色食品肥料使用准则》（NY/T394-2000）的规定，以保证产品的绿色健康。
绿色大米是指产自优良生态环境、按照绿色大米标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质大米。
绿色食品大米是指遵守可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养类食用大米。绿色食品大米分为A级和AA级两种。
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