大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品加工厂羊肉串加工方案的问题，于是小编就整理了1个相关介绍食品加工厂羊肉串加工方案的解答，让我们一起看看吧。
1、正宗新疆烤羊肉串怎么做
第一步将准备的羊腿肉，用刀切成1厘米左右的羊肉粒，如下图所示。锅里放入花椒粒，加入水，煮沸10分钟或更长，如下图所示。加入准备好的盐，洋葱，白胡椒粉，姜片，孜然粉和孜然粒倒入羊肉粒，搅拌均匀。再加入植物油30ml拌匀。
做法：先将羊肉洗净，肥瘦部分分别切开，然后切成直径5厘米左右的小块，放入材料B（洋葱丝，辣椒油，生姜，料酒，生抽，孜然粉，五香粉），伴均匀之后放入冰箱腌制过夜；此时烤箱先预热。
加入5g盐，5g白胡椒粉，姜片，一大匙孜然粉和一大匙孜然粒倒入羊肉粒（或更多孜然），搅拌均匀。再加入植物油30ml拌匀，可以使烤制的羊肉更加嫩。请点击输入图片描述 竹签泡水30分钟以上，避免烤糊，或者使用铁签。将羊肉粒肥瘦相间穿成羊肉串，放在烤架上，刷油。
辣椒粉适量 地道的新疆风味羊肉串的做法步骤 羊肉溯源：通过天山呦呦的溯源系统可查到从小羊到羊肉的所有成长、屠宰加工、物流等信息，羊肉信息安全透明，羊肉去除白膜，洗干净擦干水分，切成2立方厘米的小块，放置腌制3小时。 洋葱洗净切成丝或丁。
简单介绍一下烤羊肉串的过程：制作方法：将羊肉切成长方片（厚度0.5厘米左右，宽5长3厘米左右）或切成小块（铁签切片竹签切块方便穿串），放入容器中待用。将洋葱切碎放在切好的羊肉上，加入少许盐再打两个鸡蛋进去拌匀腌制20分钟左右。
关于食品加工厂羊肉串加工方案和加工羊肉串的利润的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。 食品加工厂羊肉串加工方案的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于加工羊肉串的利润、食品加工厂羊肉串加工方案的信息别忘了在本站进行查找喔。