大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品加工厂的生产卫生要求的问题，于是小编就整理了1个相关介绍食品加工厂的生产卫生要求的解答，让我们一起看看吧。
1、食品生产许可证对场地面积的要求？
食品生产许可证无场地面积的要求。
１、有独立的生产加工场所，场所面积与生产加工能力相适应，布局符合工艺流程要求；
２、生产场所应当清洁卫生；
３、具备与生产加工食品品种相适应的设施设备，上、下水通畅，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫和洗涤以及必要存放垃圾和废弃物的设备设施；
４、生产区与生活区有效隔离，防止待加工食品与食品原料、成品及直接入口食品交叉污染，避免食品接触有毒、有害物品或者不洁物品；
５、地面应用无毒、防滑的硬质材料铺设，无裂缝，排水状况良好；墙壁应当使用浅色无毒材料覆涂；房顶应无灰尘；生产场所内的厕所应为水冲式；
６、具备法律、法规和食品安全标准规定的其他条件。
对场地面积没有具体要求。食品工厂的特殊性，要求厂址周边要有良好的卫生条件，附近不应有污染源。要远离粉尘、有害气体、放射性源等区域。
工厂的选址要符合国家关于土地使用的政策要求，同时也要符合当地政府的统一规划。具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
办理食品生产许可证厂房预包装：20平以上(依据具体情况是不是加上冷冻柜，熟食卤味也归属于预包装)。2、奶制品：100平库房，60平公司办公室。3、羊牛商品：60平公司办公室务必一楼。4、活猪商品：20平务必在一楼(还需要有宰杀证哦)。
国家法律对食品加工经营场所的面积规定是：加工区域面积最小不得小于8平米。也就是 说，如果是经营饭店或快餐店，厨房的面积最小不能小于8平米。另外，加工场所面积与经营场所面积之比最小为1：3，即假设饭店的单间或就餐大厅的总面积为300平米，那么大灶、面食间、凉菜间、粗加工间等所有加工间的总面积理论上来说不得低于100平米。但在实际经营过程，大部分的饭店都做不到，总是尽可能的扩大经营场所面积，压缩加工场所面积。
无需场地面积。要求食品来源安全，生产场地整洁防蝇防鼠，操作人员持有健康证，工作时带口罩带工作帽穿工作服等。
到此，以上就是小编对于食品加工厂的生产卫生要求的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品加工厂的生产卫生要求的1点解答对大家有用。