本篇文章给大家谈谈食品加工卫生管理规范国标，以及食品加工卫生管理规范国标标准对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享食品加工卫生管理规范国标的知识，其中也会对食品加工卫生管理规范国标标准进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1、食品厂生产车间卫生标准
生产、销售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽；销售直接入口食品时，必须使用售货工具；（九）用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准；（十）使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。
四勤：勤洗手。勤剪指甲，理发。勤洗澡。勤换衣，毛巾，被褥。四防：防虫，防鼠，防潮，防污染。食品禁病：痢疾，妨害病毒性肝炎，活动性肺结核，带脓性皮肤病。
保持公司内道路干净整洁、平整畅通。责任区域卫生每周进行大扫除一次， 脏乱差地区随时清理：责任区内无杂物、无卫生死角、无积水、无淤泥、无白色垃圾、无烟头、痰迹圾超出垃圾桶2/3须及时清倒，不能外溢。
食品厂房洁净度要做到十万级。十万级净化车间，就是指生产车间里每立方的粒子控制在10万之内，洁净度等级的区划一般有：10级，100级，1000级，10000级，100000级，300000级。
温度和湿度标准：当生产工艺对温度和湿度无特殊要求时，Ⅰ级、Ⅱ级洁净用房温度应为20℃～25℃，相对湿度应为30%～65%；Ⅲ级、Ⅳ级洁净用房温度应为18℃～26℃，相对湿度应为30%～70%。
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