1.猪肉粽子。糯米2.5公斤，鲜猪肉（肥瘦各半）1.5公斤，酒25克，酱油150克，盐70克，味精少许，芦叶适量。先将糯米洗净，加糖、盐、酱油拌匀。然后将猪肉切成矩形块，与其余材料混合均匀。然后将芦叶卷成漏斗状，放入40克糯米，加一块肥瘦肉，再盖上30克左右的糯米，摊平，包起来。将包好的粽子放入水中煮1小时，然后小火煮1小时左右。煮的过程中要不断加水，保持原来的水位，就可以煮了。

2、红枣粽子。糯米1.5公斤，红枣0.5公斤。糯米洗净，用冷水浸泡2小时，取出。将30克糯米放入卷成漏斗状的芦叶中，然后放入4颗红枣，盖上一层糯米。包好后，将粽子放入锅中，加冷水没过粽子，大火煮2小时左右。烹调过程中应加水，保持原有水位。

3、陈皮牛肉粽。泡好的糯米、绿豆各1公斤，牛肉、陈皮各100克，猪肉末50克，香油10克，猪油50克，葱末，姜末，盐适量。用猪油将葱、姜末炒至黄色，依次加入牛肉、陈皮、猪肉末翻炒半分钟，淋上香油即成馅料。包的时候，先填入混合好的糯米和绿豆，将馅料夹在中间。包好后，将粽子放入锅中排列紧，倒入冷水至没过粽子，大火煮1小时，再小火煮1小时。

4、绿豆鸭蛋粽。糯米、绿豆各750克，花生25克，熟咸鸭蛋黄5个。将蛋黄切碎，与糯米、绿豆、花生混合成馅。取泡好的芦苇叶，折成漏斗状，填入适量馅料，包紧，放入锅中。加入冷水淹没粽子。煮沸1小时后，转小火煮1小时。

5、坚果桂花粽。糯米1公斤，芝麻100克，猪油150克，白糖300克，桂花100克，盐、淀粉适量。将糖、芝麻、盐、猪油混合均匀，边搅拌边加入淀粉，然后加入桂花，搅拌均匀，即成馅料。将折叠成漏斗状的芦苇叶填入约1/3体积的糯米，然后加入1/3的馅料，最后盖上1/3的糯米。包好后，将粽子放入锅中，放入水中，直至淹没粽子。大火煮1小时后，转小火煮半小时。