火灸饼

火灸糕颜色棕褐色，味道酥甜。也可以用开水泡着吃。这种蛋糕含水量很少，很难在密闭容器中保存。

它会变质，可以作为旅行时的方便食品。

1.配料。精白粳米4.25公斤，糯米500克，白糖1.1公斤。

2.生产。将粳米、糯米混合，洗净晾干，磨成米粉，倒入白糖拌匀，取出750克，放在案板上。

用炭火在丝筛中烘烤成干粉，然后加入到剩余的粉末中，混合均匀，过筛。加入过筛的米粉

在木模型内部，用长刀将表面磨平，然后用薄刀片将蛋糕底切成薄片。蒸约15分钟，取出晾凉

但用刀片将饼片分开，平放在筛子上，用炭火将饼片两面烤至焦黄。

糕点

糕点滑润油润，皮半透明，多种口味相得益彰。

1.配料。糯米粉2公斤、粳米粉1公斤、白糖900克、生猪油400克、核桃肉150个

克，红、青瓜丝各100克，青梅、橘饼各75克，金橘饼、芝麻、玫瑰果酱各50克。

2.生产。将500克米粉和200毫升水混合。同时切各种馅料

混合好，放在一边。蒸笼垫上布，将一半的蛋糕粉倒入蒸笼里铺匀，不要压实，铺匀。

将各种馅料撒在地上，倒入另一半蛋糕粉，摊匀。用大火蒸。糕点冷却后，切成7块。

厘米见方的碎片就准备好了。