蒜蓉青豆味道香脆可口，现已成为人们喜爱的休闲食品。绿豆含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、微量元素等营养成分。使用原材料

精选青豆900克，橄榄油1汤匙，大蒜2头（捣碎成蒜末），新鲜百里香叶1茶匙，盐和胡椒粉少许

生产方法

1.取一个长柄浅锅，加入2厘米水和1/2茶匙盐，煮沸。将青豆加入锅中，再次煮沸。

2.把火调小，打开盖子煮5到10分钟，直到青豆变软。沥干水，将青豆捞出备用，沥干锅。

3.使用同一个浅锅。倒入橄榄油和蒜末，中火加热1分钟，然后加入青豆，再炒2分钟即可出锅。

4.食用时，撒上百里香叶、盐和黑胡椒各1/4茶匙。

5.将青豆去皮煮成豆泥，用干布将豆泥中的水分挤出。炒锅置旺火上，加入油，油热时加入豆瓣酱，继续用勺子翻炒（边炒边加油）。待豆瓣酱中的水完全干后，加入糖，然后炒至豆瓣酱不粘勺子，即可食用。