原料：单条冷冻无骨鲅鱼片（140-150克/片）工艺流程：1、自然解冻至半解冻状态。2、用刀将腹部和耳鳍上的黑膜去掉，在皮肤上划“X”刀。所需用量为130-140克/个。3、将烫过的热水倒在皮革表面，使之稍微卷起。4、按照酱汁比例准备酱汁，煮10分钟，冷却备用。“独创技术”水煮鲭鱼加工工艺5、将鲭鱼片放入酱汁中蒸煮20分钟后冷却。6.袋1尾/袋。1块青花鱼片中加入少量姜丝（3/4厘米）和70克淀粉酱。7、真空封口真空包装机抽真空、封口。抽真空良好，密封牢固、光滑。8.95C煮10分钟。10、-28以下速冻库速冻。冷冻鱼片的中心温度将低于-18C。11、黄金侦探一一通过金属探测器。金属探测器精度Fe1.5mm、SUS3.0mm。12、透明胶带包装：2盒/件，平行白片：盖上保质期（生产后两年后）。温馨提示：本文为原创文章。如需转载请联系客服。未经同意禁止转载。否则，将被视为侵权。温馨提示：文章仅供参考。如有不当之处，欢迎留言指正、沟通。在没有具体专业建议的情况下，读者不应根据文章内容采取未经授权的行动。由此造成的任何损失，本公众账号运营者不承担任何责任。如果文章涉及侵权或不想在我们的平台上发布，请联系我们。