1.杏仁加工。选择饱满、个大、无霉变的杏仁。除去沙子、泥土和破碎的芯皮后，放入45温水中，使水位高出杏仁4-5厘米，浸泡12-18小时。然后煮5-10分钟，冷却后擦掉外皮。用0.75%盐酸溶液作为脱苦液，在50-60下浸泡72小时。脱苦液的用量约为杏仁用量的两倍。每天换水1-2次，直到杏仁没有苦味为止。取出，洗净，放在筛子上晾干或烘干，粉碎，过100-150目筛。所得粉末是脱苦杏仁粉的原料。2、玉米加工。精心挑选籽粒饱满、无霉变的玉米（最好是当年的），除去沙子、碎石、泥土等杂质，用45温水浸泡3-4小时，水面3-4厘米玉米粒上面。种子膨大时，除去水分，磨去外皮，干燥，粉碎，过80-100目筛。3、芝麻处理。精心挑选芝麻，种子饱满，无腐烂、变质的种子。用清水洗去颗粒表面的泥土和芝麻中混入的杂质。晾干后，放入锅中用文火煎至微黄。不要煎过头。4.配料。精制玉米粉81%-88%、脱苦杏仁粉10%-15%、芝麻0.5%-1%、甜味剂适量（甜味剂一般用白砂糖，但糖尿病患者可用木糖醇或甜味剂代替）叶菊）。将成分充分混合并均匀。5、成品。将混合物放在蒸锅上蒸15-20分钟（时间以蒸完后计算）。冷却后，再次干燥、粉碎、过筛，装袋，贮存于通风干燥处。可直接用开水冲泡或煮沸食用。它具有良好的风味和营养。