众所周知，普通海带是一种低产藻类，但并不是所有人都知道它可以加工成海带粉，可提高产值10倍左右，具有更广泛的用途和市场。下面介绍海带粉的加工和用途。先说一下加工流程：原料——精选——清洗——除臭——干燥——粉碎——筛选——灭菌——称重——包装——成品。

先说一下加工技术：

原料加工：从市场采购优质海带，精选深棕色或深绿色为原料。首先去除杂质、根部等黄白边。洗涤后，用有效氯浓度为2毫升/立方米的清水浸泡23小时，以彻底去除盐份并软化。

除臭沥水：将海带放入20%柠檬酸水溶液中浸泡510小时，以除去海带固有的腥味。然后用清水冲洗23次，除去残酸，然后沥干。

烘干：将沥干的海带放入烘干机中烘干4小时左右。采用分段干燥工艺。各段干燥温度和时间为：第一段45~55，1小时；第二段55~65，45分钟；第三段65~75，45分钟；第三段65~75，45分钟；四阶段：7585，1.5小时。保持空气流量在3m/cs左右，及时排除烘干机内的湿蒸汽，提高烘干效率，控制海带最终含水率在14%以内。

破碎筛分：用破碎机破碎后，直接过筛。若用于制造含硫片剂，则要求其粒径50%以上能通过80目的筛；如果作为食品添加剂产品，则需全部通过80目的筛才能达到满意的口感。

灭菌处理：铺一层薄薄的海带粉，放置室内2小时，保持干燥（避免吸水返潮），进行灭菌处理。

称重包装：一般内层用聚乙烯塑料袋密封，外层用复合铝箔袋密封，即可销售。