奶黄包（又名：奶黄包）奶黄包馅料

A.玉米粉25克，淡奶50克，椰奶20克

B、奶粉15克、芝士粉5克、糖40克、盐1/4茶匙、蛋黄2个

C、黄油15G

皮革

面粉150克、干泡打粉2克、糖20克、泡打粉1克、牛奶80毫升

生产方法

方法一

1.将2克干泡打粉放入50毫升温水中（10分钟后表面会出现气泡）。

2.将材料B依次放入不粘奶锅中，稍微搅拌后加入材料A，中火搅拌煮沸。当混合物凝固并变成固体时，将其从火上移开。加入C搅拌均匀。冷却后盖上盖子。放入一个

冷藏并作为馅料。

3.将面粉和泡打粉糖混合均匀，加入泡打粉水和牛奶，揉至面团光滑不粘手。

4、将面团放入两倍大小的碗中，用保鲜膜封口，用叉子在保鲜膜上戳几个洞。将其放在温暖的地方约40分钟，或直到面团膨胀到整个碗的大小，即

取出。将面团揉至光滑，然后用刀切成8等份（制作成功的话面团不会粘刀面）。

5、将馅料从冰箱中取出，揉匀，用刀切成8等份。

6.将等份的面团擀成圆形，包入馅料，对折并捏紧边缘，就像包饺子一样。

7、10分钟后，锅中加入冷水，将包子放入蒸锅中，大火蒸20-25分钟。

馅料的成分可以根据每个人的口味增减。我把糖减半，奶酪粉加倍。没有奶粉，我加了咖啡伴侣。无论如何，结果是美味的。我希望你会喜欢。

方法二

馅料：奶油、牛奶、鸡蛋、油、糖、面粉、

面团：面粉、水、酵母

制作步骤：

1、盆中放入适量温水、酵母和面粉，和成面团，静置至面团醒发。

2、先切一小块黄油放入小碗中，然后将碗放入盛有热水的盆中，慢慢融化。

3、将鸡蛋打入不锈钢小盆中，然后倒入少量牛奶，加入糖、油、奶油和少许面粉搅拌均匀。

4、将调好的馅料液放到蒸锅上。锅烧开后用筷子搅拌5分钟。锅烧开后再次搅拌10分钟。锅烧开后15分钟即可出锅。

5、面团醒发后，揉成小球，用擀面杖擀薄，像包馒头一样包起来，但封口朝下。

6、将包好的奶黄包放入锅中蒸至熟。