引言在铺天盖地的针对熟食的指责声中，#外来学生熟食#的讨论却走向了舆论的反面。到目前为止，已有近2000篇博客文章和3800万次浏览。这些来自国外不同IP的留学生一边抱怨着国外的美食沙漠，一边热切地期盼着预制菜肴的推出。刚出国的留学生往往很难适应国外的“白米饭”和“水煮菜”。简单的口味和高热量的含量引得大家吐槽。预制菜肴的需求迎合了大家的“中国胃”。味道可能不如现炸的，但比英国菜还是绰绰有余了。此外，重新加热预先准备好的菜肴也方便快捷。对于靠老干妈谋生的留学生来说，预制菜肴显然是市场上更好的选择。前段时间“熟菜进校园”的热议，充分说明了市场选择的重要性。未成年学生正处于成长关键期，几乎每天都要在学校吃饭，对食材新鲜、营养均衡的要求更高。这个阶段做出来的菜肴质量良莠不齐。家长不会为了孩子的健康成长而冒任何风险，所以直接选择这个高度敏感的市场并不是一个好的选择。校园外还有更广阔的市场。艾媒咨询数据显示，在中国消费者熟食食品安全意识调查中，2023年中国熟食消费者购买的熟食种类中，69.60%的消费者选择即热品类（指那些经过加热的即食食品，如速冻食品、烤箱食品等），55.65%的消费者选择即食食品（八宝粥、即食食品）罐头食品等），51.84%的消费者选择即食菜肴（需要加热煮熟的半成品菜肴），37.30%的消费者选择更喜欢选择即食菜肴（没有-清洗、免切蔬菜等）。即煮即煮菜肴目前重点开发面向C端的日常即煮菜肴。鱼香肉丝、宫保鸡丁、糖醋里脊等即煮类菜肴产品在大浪潮之后也开始流行起来。成熟并在市场上表现良好。我国的家庭规模逐年缩小，良好的经济形势让他们不再满足于普通的方便米粉。对多样化半成品和即食配料的需求不断增加。与此同时，日常即食菜肴也逐渐从B端走进千家万户。一些年轻消费者认为，与其花高价外出就餐，还不一定都是现炸的。最好是自己在家做，更透明、更安全。除了日常菜肴外，高端宴会产品的大力发展也被纳入了调理菜厂家的规划之中。但此类产品的门槛极高。复杂的加工工艺和新鲜高端的原料，需要强大的研发能力和供应链能力。必不可少。调理菜厂家推出佛跳墙、家宴系列产品，满足家庭场景“大餐”需求。大多数人购买即食预制菜肴的主要目的是节省时间和精力。美味和健康是接下来要考虑的因素。预煮菜简单快捷的烹饪方法，让不喜欢做饭或不会做饭的厨房新手也能轻松上手。能够轻松应对难度较大的菜肴，是外卖和快餐的替代品，更好地满足了当代经济中尚未自由的年轻人的餐饮需求。与即煮熟食相比，即食熟食似乎更符合舆论下人们对健康、营养的追求，但对消费者的要求也更高。首先，你必须有一定的消费能力和烹饪技巧。你每天的饮食要求高于填饱肚子。相反，你必须同时拥有健康和便利。对于时间和精力不够，但仍想吃得营养的人来说比较友好。较为成熟的日本市场，即食市场高度发达，各种无需清洗、无需切割的蔬菜、肉类和水产品在商场里随处可见。

对于消费者来说，即食菜肴的出现，省去了原料预处理和垃圾处理的麻烦，却保留了烹饪的乐趣。结论相关品牌的菜肴积极迎合消费者的需求。调理菜品牌筷子、百味主攻空气炸锅场景；格兰仕集团推出首款带熟食菜单的熟食微波炉；珠海格力调理菜设备技术开发有限公司成立……这些调理菜与厨房电器的结合，预示着“调理菜+”未来将进一步满足市场，助力C端消费者实现愿景健康便捷的生活。熟食的出现顺应了时代的发展趋势，是快节奏都市生活的衍生。中国饮食文化源远流长。时令、新鲜、特色的火锅风味菜肴始终是大家的首选。不过，除了第一选择之外，还有一些预制菜肴在人们条件不太充足的情况下成为了可靠的选择。我国调理食品行业的快速发展也暴露出食品行业长期存在的问题。为帮助调理菜实现“更美味、更方便、更营养、更安全”的目标，推动我国调理菜行业高质量发展。