配料：洋葱、白糖、干姜粉、姜黄粉、精盐、糖精、白胡椒粉、红辣椒粉、蒜浆。处理：选择直径5厘米以上的新鲜洋葱，除去枯叶，剪掉尖芽，剪掉根部。绕腰部打圈，每100m纵向切割一次，直至中心深度的一半，小心不要松开翼片。

石灰浸泡：立即将切好的洋葱放入饱和的澄清石灰水中浸泡约10小时。取出并用清水冲洗。

配料及蜜糖：将0.28Kg干姜粉、0.2Kg姜黄粉、0.2Kg精盐、0.08Kg糖精、0.08Kg白胡椒粉、0.08Kg红辣椒粉、0.08Kg蒜泥加入20Kg50%砂糖中，将它们一起放入锅中煮沸，加入30公斤洋葱，煮5分钟。停止加热并浸泡2天，中间翻转两次。然后加热煮至糖液大半干后停止加热。

烘烤成型：将洋葱取出，撒在托盘上，55-60烘干外部，然后稍微去皮，烤至中心，烘干至半透明，水分含量不超过20%。冷却后，将洋葱排列成完整的花朵形状。

成品包装：用透明聚乙烯袋密封包装。