1、小盒冷冻产品：鸡心、鸡肝添加量为1010-1015g（毛重），鸡胗添加量为1020-1025g（毛重）。质量要求：保持形状、外观光滑，无鸡毛、毛发、沙子等异物，无病害产品，产品采用专用袋、专用箱包装，密封严密，无破袋，重量超短。12公斤/箱。2、大箱凉粉：鸡油、鸡肛、杂物、肝20kg/袋，鸡胗、鸡爪15kg/袋。质量要求：产品外包装上必须标明产品名称、净含量、生产日期，并贴有检疫标签。用封口机封口。3、凤爪：按车间要求分级，溢量1008-1011g。质量要求：外观不得有鸡毛、毛发、爪垫、黄皮等异物，定型良好，密封严密，无破袋，短重过大，内外标记一致产品采用专用盒包装，12kg/箱。4、脾脏、脾胃：0.5kg/袋质量要求：外形光滑、无异物、密封性好、无破袋、超短超重。24袋/箱12kg/箱，采用专用箱包装。5、鸡头：鸡头L-1kg/袋，鸡头S-0.85kg/袋，鸡头SS-0.85kg/袋质量要求：分类清晰，无鸡毛、黄喙、毛发等异物.塑形好，无破袋，极短且重。包装规格：鸡头L（1*14），14kg/箱；鸡头S（0.85*16），13.6kg盒；鸡头SS（0.85*16），13.6公斤/箱。6、国内产品：肉末、鸡尾、腿片、袋装等1kg/袋。质量要求：外观上不应有鸡毛、毛发、黄皮、碎片、手套等异物，形状应光滑，不得有撑箱现象。产品内外标识应一致，产品应采用专用包装盒包装。7.单件冷冻产品：7.单件冷冻产品：
产品名称
单块重量
溢出量
箱重
单人冷冻巨乳
130克上
小包装
130克以上
0-15克
10公斤/箱
大包裹
130克以上
30-40克
10公斤/箱
冷冻鸡胗
35克以下
6-10克
10公斤/箱
单冻翅根
L
40克以上
6-10克
12公斤/箱
S
40克以下
6-10克
12公斤/箱
第二次评价
严重堵塞，根部裸露
6-10克
12公斤/箱
单冷冻翼
L
40克以上
6-10克
12公斤/箱
中号
30-40克
6-10克
12公斤/箱
S
30克以下
6-10克
12公斤/箱
第二次评价
严重堵塞，根部裸露
6-10克
12公斤/箱
46/52
46-52克
30-40克
7公斤/箱
50克以上
50克以上
10-18克
10公斤/箱
单冷冻翼尖
真的
6-10克
10公斤/箱
不良品
6-10克
10公斤/箱
单只冷冻鸡脖
大的
85克上
30-40克
10公斤/箱
小的
85克以下
30--40克
10公斤/箱
琵琶腿
二
150克以上
20-30克
10公斤/箱
琵琶腿
L
130-150克
20-30克
10公斤/箱
琵琶腿
中号
100-120克
20-30克
10公斤/箱
琵琶腿
S
90-100克
20-30克
10公斤/箱
琵琶腿
SS
90克以下
20-30克
10公斤/箱
质量要求：分级清晰、无粘连、无硬毛根、无鸡毛、黄皮、碎片、毛发、手套等异物。46/52翅膀：单片重量100%满足要求。速冻后，产品表面无干燥、充血、颜色变深的现象。没有黄皮、毛根、硬毛。它装在一个特殊的盒子里（冷冻鸡翅）。内部是一个蓝色盒子袋，有胶带，密封严密，没有任何支撑。盒子外面印有红色“7KG”和蓝色“批号”。生产日期为红色，批号为蓝色（发货时告知）。印记清晰。42/29要求与46/52相同。50g鸡翅：溢量1010-1018g（毛重），23*33素白袋包装，1kg/袋，专用白板箱。8、双汇产品：双汇大胸12*2、腿皮、胸皮10*2、大腿片12*2、双汇鸡壳15*1、质量要求：内袋有合格证、无破损、无污渍，外观光滑；外袋盖上有产品名称、净含量、生产日期、检疫标签、保质期，密封严密。内外包装一致，发货时温度低于-15。9、冷冻产品：如鸡胸肉、鸡壳、鸡油、鸡肝、鸡心、脾脏等，温度必须满足客户的要求，一般控制在-2-0。10、快餐类产品：根据产品的不同规格，不同产品的箱重、件重、件数。各类专用箱外面的标记以其为准。（内外生产日期必须一致）质量要求：每件产品必须经过金属探测器检测后方可包装。冻块产品无破袋、表面无杂质、无返霜、起箱、颜色正常。不存在包装错误、包装过多、包装不足、包装过短的情况。11、产品码垛：码垛时不允许直接踩在箱面上，应套上鞋套或纸箱；外箱无损，不同产品按类别堆放，防止混堆；箱体外部应保持清洁，堆放位置整齐；距地面10cm，距墙30cm，距顶部30-50cm；库存数量必须与实际数量一致。（层数不宜过多，以免箱体开裂）12、交货温度及要求：产品交货温度为-15--18。不符合要求的产品将被拒绝（冷冻产品除外）。运输车辆应干燥、无尘、无异味。装载前进行清洁和消毒。出货产品的外包装必须无严重破损、裂纹、霉变、污渍和大面积受潮，箱内必须保持清洁。发往上海的鸡肉产品，箱内必须有合格证，日期必须与箱外日期一致。13、需要二次冷冻的产品不允许装袋、装盒，以免产品变质。进出库时关门，保证冷库的速冻、冷藏能力。