粉丝是中国人民的传统主食，豆浆粉丝更营养，更美味。制作方法如下：制作豆浆，选用粒粒饱满、外皮淡黄色的新鲜大豆为原料，在室温1525水中浸泡1314小时，然后用清水冲洗干净。去除豆子中的黄水。以保证豆浆的白度。磨豆时，豆与水的比例为1：3，磨时加水要均匀。将磨好的豆浆过滤去渣，用铁锅煮豆浆。不要煮沸，以免影响面条的香味。烹调温度应控制在100以下，烹调时间不少于15分钟，以除去对人体不利的因素和豆腥味。

要揉压面团，首先将面粉倒入和面机中。每100公斤面粉加入3公斤热豆浆和适量水。搅拌45分钟后，混合好的面粉即可送入和面机进行压榨。做条状，做湿面条。

脱水干燥挂面的脱水干燥有两种方法：一是自然干燥。二是干燥。干燥脱水温度应控制在35-40；除湿冷却时温度应控制在25-28。

成品必须具有良好的口感和豆香；白色。与纯面粉面条相比，豆浆面条颜色漂亮。煮熟后，面条洁白光滑。豆浆中添加面粉，提高了面条的韧性和抗拉强度，降低了面条的断头率。耐煮不浑汤。