血豆腐的加工一直要求很高的卫生标准。血豆腐营养丰富，味道鲜嫩，深受大众青睐。血豆腐是由动物血液凝固而成，不含任何添加剂。鸭血的营养价值很高，但利用率很低。低，如果您是做屠宰加工的，想要加工血豆腐，欢迎您来电咨询。公司生产各种血豆腐成套设备。下面就为大家简单介绍一下。加工后的猪血和鸭血是屠宰行业的主要下脚料。到目前为止，除了极少量的猪血用于传统食品血豆腐的生产外，大部分猪血要么用作饲料，要么用水消散。这造成了资源的巨大浪费。此外，在食品安全危机的今天，各种脏乱差的加工厂环境中产生的脏鸭血也是对消费者健康的现实威胁。现我公司龙泽机械供应猪血加工成套设备。所有材料均采用不锈钢SUS304制成。从原血到盒装成品，一条线自动化生产，让您不再担心。血豆腐的制作艺术？1.血液采集和过滤？1、采血前，在桶中加入适量抗凝剂和一盆水。2、采血过程中，每隔5-10分钟搅拌一次，并按正确方向搅拌。3、采血后，用冷布或纱布制成的漏斗过滤一次，然后放入锅中。2、搅拌、加热、脱气、脱臭、灌装？1.加入水和盐后放入锅中。每桶血加1-1.3壶血，加盐8两。将温度升高至（约36摄氏度-38摄氏度）以溶解盐。2.将血液倒入其中，搅拌至温度为36摄氏度-38摄氏度（泵入脱气罐后，立即冲洗搅拌锅）。3、将血液泵入脱气罐，打开排气阀至0.06（最小）？4、装满箱体并添加凝固剂。一锅通常含35-40mg，但特殊情况也可能需要根据情况添加。灌装箱必须饱满、平整，不得洒在箱边。速度一定要快。盒子表面有血沫时使用。用勺子拿出来，发现盒子里的量很少，要适当添加。3、密封、打码、装料、放入灭菌锅？1.排列日期代码并安装。2、封口时，封口所用的封口纸需找平，松紧要适中，并随时调整。3、封口后装入托盘，每托盘50盒，然后装入卡车，每卡车8托盘？该过程从血液采集开始，然后过滤，目的是滤除杂质。接下来，将成分脱气，装入盒子中，然后固化和灭菌。最后，您需要检查是否存在任何问题。不会。问题可以存储在数据库中。1、搅拌收集桶：将0.2%0.5%动物血浆抗凝剂加入搅拌收集桶中，通过导流槽将血浆引入桶内，开机搅拌直至收集完成。2.冷藏罐：血浆采集完成后，需要放入冷藏罐中进行低温冷藏。一般要求温度为4，冷藏时间为315小时。3、过滤器：冷却后的血浆必须经过过滤器，滤除血浆中的凝块、杂质等。4、脱气罐：脱气罐是用于猪血、鸭血脱气的设备。将猪血、鸭血放入脱气罐中进行真空脱气。脱气温度40，真空度-0.08~-0.09MPa，时间5分钟左右。5、包装机：用于猪血、鸭血的包装机一般建议使用拉伸膜包装机。考虑到客户的产量和投资成本，也可以选择盒式真空包装机。根据产量的不同，盒式真空包装机分为连续式和单盒式真空包装机两种。6、高温灭菌锅：简单来说，灭菌锅就是一种密闭、加压的加热容器，用于对容器内的产品进行高温高压灭菌。